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来意想不到的风味和故事。
从前厅传来隐约的吸尘器声音,是值晚班的服务员在打扫地面。
苏浩泽走回前厅,店长已经将今天的流水初步核算出来递给他看。
“今天营业额不错,尤其是晚市翻台率比预估的高。套餐和单点比例也健康。”店长汇报着,“另外还有一个情况就是,今天有好几位带孩子的客人,都特意提到了婴儿车和热水很贴心。还有位宝妈问,能不能预订靠墙的的位置。”
苏浩泽一边看着单据,一边点头:“嗯。对带娃的客人,服务细节要继续坚持,而且要做得更自然。预订系统里可以加个备注选项,让客人提前注明特殊需求,比如需要婴儿椅宝宝餐椅,或者对安静程度有要求。我们尽量提前安排。”
“好的,我记下了。”店长在随身的小本子上快速记录。
“还有,”苏浩泽像是想起了什么,“今天拼桌的成功是个启发。下次如果遇到类似的情况,在征得双方同意且有空位的前提下,可以适当引导尝试拼桌。但一定要把握好度,以客人自愿和舒适为前提,不能强求。”
“明白。其实今天也是机缘巧合,那位阿姨和儿媳本身就很和气,两个学生也很有礼貌。”店长笑道。
“所以可遇不可求,顺其自然就好。”苏浩泽也笑了。
他喜欢这种自然而然发生的美好连接,胜过任何刻意的营销。
关上店门锁好。
苏浩泽没有立刻离开,他站在苏氏小饭桌暖黄色的灯光招牌下,看了看这条已经安静下来的街道。
对面便利店还亮着灯,偶尔有晚归的行人匆匆走过。
夜晚的空气带着凉意,但心里是暖的。
食物填饱了肚子,而这些人与人之间微小的善意和理解滋养了心。
翌日清晨,天刚蒙蒙亮,老赵就溜达到了隔壁的便民菜市场。
这个点市场里已经有不少人在。
摊贩们忙着摆出最新鲜水灵的蔬菜,肉铺传来有节奏的剁肉声,空气里混杂着泥土腥气、生肉味还有淡淡的鱼 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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