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:“苏氏店小,目前用的器具都是老熟人供货,暂时没有更换或定制的打算。孙经理费心了。”
这话几乎等于婉拒。
孙皓廷眼底掠过一丝急切,但并未气馁:“苏先生,请您先别急着拒绝。我知道苏氏最近推出的田间风物系列大受欢迎,尤其是今天的红豆小圆子和槐花豆粉团。我专门研究过您家的产品,也……托朋友买到品尝过。”
他观察着苏浩泽的表情,见对方依旧没什么太大的放反应,便鼓起勇气继续说道:“就拿红豆小圆子举例,传统的糯米团子造型固然经典,但如果能有一套专为苏氏设计带有标识或独特花纹的模具岂不是更好?
“我们公司都是采用食品级硅胶与特殊脱模工艺的定制模具,不仅能让每一颗小圆子的形状、大小、花纹都完美统一,提升整体品相。”
“更重要的是能极大提高后厨师傅们包制时的效率和一致性,尤其是在订单量大的时候。而且好的模具材质和设计,能更好地保持点心的水分和口感,不会粘连或变形。”
他顿了顿,见苏浩泽目光里多了一丝兴致,连忙趁热打铁:“还有您之前推出颇受好评的小奶糕。如果有一套同样材质安全且易于脱模的可爱造型模具,不仅能让小奶糕的外观更吸引人,尤其是吸引小朋友和年轻女性顾客,还能在保证口感的前提下,优化脱模流程,减少破损率。”
苏浩泽终于抬了抬眼,目光落在孙皓廷脸上。
他没想到一个卖器具的销售,不仅尝过他的点心,还能说出优化脱模流程、保持水分口感、提升品相一致这样具体且实际的需求。
这显然是做过功课的。
孙皓廷捕捉到了苏浩泽脸上一闪而过的惊讶,心中升起希望,语气变得更加诚恳:“苏先生,我知道空口无凭。我今天特意带了几个我们公司为其他高端点心铺和私房烘焙设计的样品模具。”
“材质都是食品级硅胶,安全环保无任何污染,通过了最严格的相关检测。您可以看一下实物,感受一下手感和细节。”
他说着就要去打开随身携带的公文包。
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