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第666章(2/3)

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一位年长些的师傅正熟练地将雪白软糯的米团在掌心揉圆、压扁,舀入深红油润的红豆沙馅,虎口收拢,指尖飞快地旋转捏合。

一个浑圆的红豆糯米团便在他手中成形。

另一侧的师傅则负责制作槐花豆粉团。

他手边是颜色浅淡的槐花蜜馅,制作工序大致相仿。

就是结尾的时候比红豆小圆子多了一道工序,要把小圆子滚入旁边盛满炒制黄豆粉的托盘,均匀沾上一层浅黄的粉衣。

苏浩泽看了一会儿,微微点头,并没有出声打扰。

“苏老板,”张魏东抱着一小沓印着密密麻麻文字的订单走了过来,“这次新品的势头看着比上次的念李酥饼还猛。才半天的功夫,订单量眼看就要追平上次全天了。尤其是那个双拼组合,选的人比咱们预想的要多不少。”

“嗯。”苏浩泽应了一声,视线落在那些标注着双拼的单据上,“你统计一下收到的补货提醒一共有多少条,按照种类分好,到时候根据数量过几天再上架一波让大家购买。”

“明白,我已经喊人留意后台的数据了。”张魏东点头,又说起了另外一件事,“还有就是前台的电话一直没断,都是问能不能线下预留或者直接来买的,都按您定的规矩回了。

“线上售罄即止,不接受预留。有几位经常买的老顾客意见很大,觉得咱们太不近人情,搞饥饿营销。”

苏浩泽神色未变,语气淡淡地说道:“规矩定了,就得守。原料、人手有限,产能就这么多,贪多求全,味道就保不住。懂的人自然懂。”

“道理是这个道理,”张魏东叹口气,放低声音,“就是……我瞅着本地几个美食群和二手平台,已经有人加价不少在转卖了。看着有点……”他话没说完,但意思明了。

黄牛无论是在什么地方都是止不住的。

唯一能遏制住他们发展趋势的只有扩大产能,只有苏氏糕点不再那么稀有,大家都能抢到,才能减少这种情况的发生。

“有人求,就有人转。市场如此,我们管不了别人的行为。我们只能先管好自己。料要用足,工序要到位,味道要对得起这份 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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