钱子玉认真听着，眉头微蹙，在笔记本上快速记下风味个性。

“2号，”柳如萍转向张魏东的方向，“传统猪油起酥，手法扎实。酥体结构是另一种风格，酥脆中带点颗粒的质感，有咀嚼趣味。馅料，”

她似乎回味了一下，“风味突出，酸度明亮，有果干经过时间转化的醇厚感，加了陈皮和炒芝麻？想法不错，增加了风味的立体感和回味。能吃到手艺和原料本身的性格。”

张魏东不自觉地挺了挺胸，但柳如萍的下文立刻让他又屏住了呼吸。

“但是，”她话锋依旧平稳，“对现代主流消费者，尤其是年轻人和牙口一般的群体，不够友好。酥皮偏厚重，馅料颗粒感强，酸度直接，需要一定的接受门槛。它更像一件有收藏价值的手工艺品，而不是面向大众的商品。”

“3号和4号，”她扫了一眼剩下的两个盘子，“尝试做桥梁。3号用2号的馅配改良皮，想法可取，但执行不到位。改良皮没能很好地承载传统馅的风骨，反而显得不伦不类。

4号用1号的精细馅套传统壳，馅的轻盈被皮的厚重压制，口感矛盾。都是在做加法，但没做好融合，反而失去了各自原本的特色。”

她一针见血的点评让会议室里一片安静。

这时，吴店长在视频那头举了举手，得到苏浩泽示意后，她将胡小莉的画作故事娓娓道来，并将那幅充满童真的画展示在屏幕上。

当那稚拙的笔触和温暖的话语出现时，柳如萍一直没什么表情的脸上，神色似乎柔和了极其细微的一瞬，目光在那句“给奶奶的甜甜饼，吃了开心，天天笑”上停留了几秒。

“有意思。”她只说了三个字，但语气里似乎多了一丝不易察觉的温度。

“柳老师，”苏浩泽恭敬地问，“基于这个背景，您觉得我们的念李，该如何定位，才能不负这份心意，又能赢得市场？”

柳如萍沉默了片刻，指尖在桌面上无意识地轻轻敲击着，这是她思考时的习惯动作。

“嫁接。”她忽然说。

众人一怔。

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