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在不同的城市。说不定能当个小窗口,或者搭个小桥。”
他想了想,尽量把话说得具体点:“比方说,我们店里用的豆腐,能不能就定点用陈阿公家的?他那盐卤豆腐,您也尝了,确实不一样。梅菜呢,能不能找像刘阿婆那样,真是一道道晒出来的?
还有这季节的三华李,直接从老周那样的果农手里订一些,拿来做点夏天喝的冰茶、甜品。这么一来,我们店里的菜,梅州的味儿就更足了,东西也好,还能跟客人讲讲这东西哪儿来的。
对陈阿公、刘阿婆、老周他们来说,也多条稳当的卖东西的路子,价钱上,咱们可以商量个公道的,别让人家好东西贱卖了。”
柳主任一听,眼睛就亮了,手指在桌上轻轻点了点:“这主意实在!由我们这边,或者找个靠谱的合作社,帮忙牵个线把把关,你们直接跟老乡们对接,少了中间弯弯绕。我们还能挑一批像他们这样,东西确实好、人也信得过的,弄个单子,先紧着你们这样的店试试。”
陈师傅也跟着插了几句话。
比如盐焗那个风味怎么弄到鸡腿上,既快又有点那个意思。
本地那些草药,怎么配着煲汤又好喝又适合夏天。
话头也自然扯到了更高端的膳时记。苏浩泽实话实说:“像钟伯那种焗鸡的法子,太讲究,也出不了太多,急不来。得慢慢琢磨,看能不能做出点特别限量的东西。不过,梅州好些别的山货、好茶叶、特别的香料,我们膳时记是特别有兴趣的,以后肯定还得常来,多寻摸。”
柳主任表示明白,也说市里确实在规划,想弄个能展示客家风情和特产的地方,将来要是膳时记有兴趣,说不定还能一起弄点更有意思的。
这茶喝了一壶又一壶,话说了快两小时。
最后说定,柳主任这边找具体办事的人,跟苏浩泽的助理金子明,还有梅州店的林晓峰接上头,赶紧把那个好货单子弄起来,先挑一两样试着做做看。
下午,日头有点偏西了,但光还是亮堂堂的。
苏浩泽和陈师傅,跟着柳主任和黄伯,又出了门。
这
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