子是直摇头：“这老周一点都不懂风雅。”

吃完了“毛笔”之后，老周又瞄上了下一道水晶蟹藕冻。

藕丁琼脂冻为底，顶层蟹肉冻雕重阳糕纹样。

他用筷子轻轻戳了戳这道菜的表层，≈ot;这冻晶莹剔透却不散，定是用鲟龙鱼骨胶熬制，才能既透明又有型。≈ot;

≈ot;这么精巧的做工，得拍下来发朋友圈。≈ot;段嘉伟掏出手机调至微距模式，连拍了好几张才意犹未尽地停手。

此刻他忽然懂得了刚才在大厅自家爷爷想要拍照的心情。

遇到美丽的事物，真的很难控制住。

≈ot;这道冻要配特制的菊花醋食用。≈ot;站在一旁待命的服务生适时插入补充了一句。

对方呈上一个小巧的滴管瓶，≈ot;醋要滴在冻体表面，不能浸入，方能保持造型完整。≈ot;

段嘉伟小心翼翼地接过滴管，在自家爷爷指导下轻轻挤出一滴琥珀色的醋液。

醋珠在冻体表面滚动却不渗透，宛如晨露在荷叶上滑动，又引得众人一阵赞叹。

≈ot;让我也试试！≈ot;老周抢过滴管，却用力过猛挤出一大滴，慌得段老爷子连声提醒：≈ot;慢点！这醋浓度极高，一滴足矣！≈ot;

最终在服务生的协助下，四人完美分食了这道精巧的冻品。

蟹肉的鲜甜与菊花醋的微酸在口中交融，藕片的清脆更添层次感。

段嘉伟品味后若有所思：≈ot;这味道让我想起小时候，爷爷带我去西湖边吃的蟹粉豆腐≈ot;

段老爷子欣慰地拍拍孙子的肩：≈ot;能品出其中关窍，这些年总算没白带你吃这些好馆子。≈ot;

老周大笑道：≈ot;老段你这是后继有人啊！下次该让嘉伟带咱们觅食去了！≈ot;

窗外夜色正浓，月光洒进来，照得水晶冻愈发玲珑剔透。

段嘉伟尝过水晶蟹藕冻后，胃口大开，一眼就盯上了距离自己最近的蟹粉狮子头。

这蟹粉狮子头盛在紫砂盅里，用蟹壳熬制的高汤氤氲着热气。

勾得人蠢蠢欲动。

≈ot;这狮子头里藏着整块蟹黄！≈ot;他一勺 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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