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便如花瓣般散开,每一丝都饱吸了酱汁的精华。
他不自觉地发出一声满足的叹息,连骨头都忍不住多吮吸了几下。
李正龙睁开眼就看到沈子奇这副陶醉的模样。
他半信半疑地夹起一块较小的鸡翅。
作为资深美食爱好者,他对没有尝过的菜向来持保留态度。
但当鸡翅入口的瞬间,他的眉毛猛地抬高了。
这味道完全出乎意料!
首先是那完美的火候掌控。
表皮酥脆得恰到好处,没有一丝焦苦,反而带着淡淡的焦糖香气。
然后是酱汁的平衡感,甜而不腻,咸中带鲜,还有一丝他辨不出的香料气息在鼻腔中回荡。
最令人惊讶的是,明明叫做≈ot;可乐鸡翅≈ot;,却尝不出半点碳酸饮料的刺激感,只有醇厚的甘甜与肉香完美融合。
≈ot;这≈ot;李正龙咽下口中的食物,震惊地看向苏浩泽,≈ot;你用可乐煮的?怎么一点汽水味都没有?≈ot;
说服
“秘诀是煮之前要把可乐彻底煮沸,让气泡完全挥发,只留下糖分和风味物质。“苏浩泽嘴角微扬,指了指鸡翅,“而且我加了少许陈皮和桂皮,可以中和甜腻感。“
李正龙又夹起一块,这次他特意先闻了闻。
果然在甜香之下藏着极淡的香料气息,不仔细分辨几乎察觉不到,却让整体风味层次丰富了许多。
他小心地咬了一口,这次特意放慢速度品味。
鸡肉在口中化开的瞬间,他竟莫名想起童年时外婆炖的鸡肉,那种纯粹而温暖的幸福感如潮水般涌来。
“太神奇了“李正龙喃喃道,眼睛有些湿润,“这味道这味道让我想起了一些很久以前的事。“
沈子奇正忙着对付第三块鸡翅,听到这话抬起头,看到导演泛红的眼眶时愣住了。他从未见过严苛的李正龙露出这样感性的表情。
苏浩泽静静地站在一旁,目光温和:“好的食物就该是这样。不仅能满足味蕾,还能唤醒记忆深处的感动。“
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