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的辣意之后,还尝到了一点鸡肉的鲜美跟香料特有的风味。
好像是有点好吃。
他又咬了一口鸡丁,这次忍住了辣意,感受更加明显。
鸡皮酥脆,内里却异常鲜嫩多汁。
各种香料的味道在舌尖上打转起舞,层次感十分明显。
“虽然辣,但是确实味道不错。”钱毅洲奇怪地看了一眼那盘红彤彤的辣子鸡丁,只觉得神奇。
鸡肉怎么可以这么嫩?
简直匪夷所思。
“我就说吧!苏氏是不一样的,他家的菜品从来就没有翻车过。”薛子晟得意地扬了扬下巴,往嘴里又塞了一块辣子鸡丁。
那动作流畅又自然,像是感觉不到有一丝辣一样。
要不是看到对方鲜红的嘴唇,还有额间冒起的一层细汗,钱毅洲差点就以为真的是自己不能吃辣。
“辣子鸡丁的奇特之处就在于这里,辣只是表象,内里另有一番滋味。你看这鸡肉,先是用料酒、生抽、蛋清腌制,再裹上一层薄薄的淀粉油炸,锁住了肉汁”
钱毅洲一边听着明子讲解,一边继续大胆尝试。
不知不觉间已经有点适应眼前的辣度。
尽管额头已经渗出了汗珠,嘴唇也因为辣椒的作用微微发红,但是他却停不下筷子。
实在是辣子鸡丁太好吃了,有一种让人无法抗拒的魔力。
像钱毅洲这样不太能吃辣,却又被辣子鸡丁诱惑,陷入其中的不在少数。
短短不到三天的时间,辣子鸡丁的销售速度就开始变快。
可能是大家都发现了它的魅力,越来越多的人喜欢上了这道菜品。
不少人在评论区直呼吃的过瘾。
苏浩泽更是在店里看到好几个顾客为了一盘辣子鸡丁泪洒现场。
不知道的人看了还以为是出了什么事呢。
他看着虽然不太理解,但是大为震撼。
明明吃不了辣,还要硬吃。
这可能就是属于吃货的执念吧。
苏氏的新品上架后,他手头上的 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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