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一般来说肉类跟水果要先送过来比较好,两者前面一个需要提前开始处理,制作菜品花费的时间会比较多。
而后面那一个则是因为饮品营业的时间与卖盒饭的营业时间不一样,会提前开始。
所以水果也要早些送上门。
在他看来今天明显是送晚了,还跟蔬菜撞上,弄出了一个交通拥挤的状态。
“这一点确实我疏忽了。”
常铭立刻意识到了自己的错误,连忙打电话给供应商重新约送货上门的时间。
苏氏的员工们如今统一都是七点开始上班,下午有一到两个小时的休息时间。
把供货商安排在七点半上门,完全是没有问题的。
店长会根据店里的实际情况对员工们进行工作上的调度。
尽可能地让大家都能见缝插针地轮流休息一下。
苏浩泽往前走了几步,不动声色地观察着面前两个员工对食材进行核对检查的动作。
流程规范,操作细致,态度也是认真负责。
他在心里对这两个员工打了一个勾。
紧接着又去厨房门口站了一会,看了看厨房里的工作状态。
一切正常,没有出现什么大问题。
苏浩泽总算是稍微放松了一点。
一回到休息室,他就掏出手机开始发消息。
【老板:糕点师那边开始了吗?】
【金子明:已经安排好了分组,有一组五个糕点师专门负责苏氏糕点大礼包的制作。】
看到助理金子明发来的消息,苏浩泽点了点头。
他今日特意没有让人来新店,而是安排去了苏氏糕点手工作坊。
目前北方的那家苏氏糕点手工作坊还在筹建中,只是选好了地址还没开始装修。
这一波庆贺新店开业的苏氏糕点大礼包只能还是由南边开的第一家来负责。
苏浩泽抬头看了一眼墙上的时钟,已经九点了。
他赶紧点开某博开始编辑消息。
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