用鸡蛋、豆腐跟香菇三种常见容易购买的食材来做汤。

豆腐切成小方块，焯水去掉豆腥味，可以软化口感。

香菇要提前用温水泡发，切片后保留泡发的水，增加菌菇的香气。

鸡蛋打散的时候往里加入少许的水，蛋花会更加滑嫩。

备好料之后，接着就是炒制香菇释放鲜味，加入清水开始熬制底汤。

大火煮沸后转中火，加入豆腐块煮两到三分钟，让豆腐吸收汤汁。

最后淋上蛋液，用筷子搅成细密的蛋花。

搅拌的时候动作要轻柔，以免蛋花破碎。

出锅前调个味，一道美味又简单的三鲜汤就做好了。

“哇！这个汤好香啊。”

苏平安闻着空气里飘散的香气，从沙发上跳了下来。

他哒哒哒一路小跑着抱住了正端着汤出来的苏浩泽。

“爸爸，今天你又做了什么好吃的啊。”

“小馋猫，这就坐不住了？”

“谁让爸爸做的太香了，忍不住根本忍不住。”

苏平安疯狂地摇了摇头，抓着苏浩泽的衣摆撒娇。

大有势不达目标，绝不罢休的架势。

“行行行，我先给你装一小碗尝尝。”

苏浩泽一副拿你没辙的表情，哄着小朋友放了手。

给苏平安装了一小碗的三鲜汤，并轻声叮嘱道：“吹吹再喝，小心烫着。”

“嗯嗯嗯。”

苏平安迫不及待地点了点头，抓起勺子就舀。

热气之下，浓郁鲜香味道扑面而来。

苏平安舀了一勺放到嘴边轻轻吹了几下，才敢送进嘴里。

香菇的醇厚与蛋花的鲜嫩在舌尖划过。

豆腐的嫩滑像棉花糖般化开。

一口喝下去，只觉得舒服极了。

“爸爸，这个汤好喝，我喜欢。”

苏平安笑着大声宣布着，手上的动作不停。

继续吹了吹，再送进嘴中。

“喜欢也要慢慢喝，小心烫。”

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.org