中，再加入焯好的牛肉块。

接着往里面倒入足量的热水，没过牛肉就可以了。

加入适量的生抽、盐跟白糖调味。

盖上盖子大火转成小火慢炖。

大概一个小半小时到两个小时后，只要牛肉炖得熟烂，汤汁变得浓稠就可以了。

期间还要适当搅拌，防止粘锅。

土豆是最后加入进去的，不需要炖太久，熟软即可。

苏浩泽的土豆切的块头不大，十分钟就好了。

在装盘前大火稍微收一点汁，就大功告成了。

刚炖好的番茄牛肉煲，香气浓郁，勾得人食欲大开。

在砂锅里汤汁呈好看的鲜红色，散发着一股浓浓的番茄跟牛肉的味道。

表面浮着一层细细的油光。

牛肉块在汤汁中若隐若现，它们已经炖得极为软烂，纹理间饱含着汤汁的精华，仿佛轻轻一咬，就能感觉到鲜美的肉汁便在口腔中四溢开来。

“好香啊。”

刘志远深深地吸了一口空气中飘浮着的香气，肚子已经开始咕咕地叫了。

“这颜色我喜欢，拌饭一定好吃。”

蒋玉珍很喜欢吃番茄，对于眼前这道加了牛肉一起炖煮的菜更是充满了期待。

苏浩泽的目光却不在菜上，而是把新买的小砂锅端出来，仔细检查地外壁。

他所担心的炸裂或者出现裂痕的事情并没有发生。

小砂锅的质量过关，受热情况良好。

唯一有点不在他计划之内的就是时间上的误差。

比预计的慢了两分钟。

不过也还好先试验了一下，不然明天忙起来才发现慢了两分钟，那可就不好了。

“先吃饭吧，晚点我们再对一下明天的工作安排，你们就可以回去休息了。”

“好的，老板。”

两人异口同声地回答道，迫不及待地端着各自的小砂锅开吃。

比试的当天，东临街的店早早地就开了门。

苏浩泽要的宣传单已经送上门了，等会会安排原本应该在华东街上班的员工们外出派发，争取把其他地方的人 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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