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第208章 杏仁布丁(3/3)

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!”


眼见玛利亚又有些不好意思吃了,于是林蔚温和问道:


“你们圣诞节吃的烤鸭是什么味道的呀?


可以给我提供一些参考和帮助吗?”


虽然玛利亚觉得林蔚女士的食物很完美,已经没有可以改进的地方了。


但既然她想知道,玛利亚立马努力回忆道:


“我们圣诞节吃的烤鸭,会用各种香料来腌制,烤的时候还会在肚子里塞上苹果和洋葱,烤出来的鸭肉带着香料和苹果的香味,很好吃。


但是您做的这个烤鸭,味道更丰富,鸭皮特别脆,鸭肉特别嫩,还有甜面酱和这种薄薄的饼皮,搭配在一起太神奇了!”


她又咬了一口烤鸭卷,细细品味着:


“而且这个烤鸭的香味也很特别,好像带着一种淡淡的果香味,不是我们平时用的木炭烤出来的味道,是怎么做到的呀?”


(果木烤肉文化为19世纪末至20世纪初诞生)


林蔚笑着说道:


“我烤烤鸭的时候,用的是果木炭,就是用苹果木和梨木烧成的木炭,这样烤出来的鸭子会带着淡淡的果香,能让鸭皮和鸭肉的味道更加丰富。


而且在烤之前,我还会用麦芽糖稀给鸭子刷一层,这样烤出来的鸭皮才会这么金黄酥脆,还带着一丝淡淡的甜味。”


“原来是这样!”


玛利亚眼睛又冒出了星星。


“不愧是林蔚女士,做美食真的很厉害!”


她很快就把手里的烤鸭卷吃完了,林蔚又给她单独尝了尝鸭皮蘸白糖的吃法。


这种一抿就化、鸭皮瞬间在口腔变成清甜汁水的体验宛如魔术。


让她仿佛发现了一个新奇的玩具,忍不住试了一片又一片。


林蔚此时让玛利亚慢慢吃,她要出帐篷去看顾摊位了。


玛利亚懂事的点点头,等鸭皮吃完了,她又开始自己尝试卷鸭肉卷。


本身自己制作食物就很有趣,放进嘴里的时候,她吃得更慢了。


她想细细地感受着自己制作的烤鸭卷在嘴里的每一寸变化,生怕错过任何一丝美味。


鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、甜面酱的香甜、黄瓜和葱白的清爽,还有荷叶饼的柔软,在她的嘴里交织在一起,形成了一种前所未有的美味,让她觉得自己仿佛置身于一个全新的味觉世界。


她眼睛幸福的眯了起来,帐篷里的气氛温馨而惬意,暖炉 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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