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而是想细细品尝。
想牢牢的记下眼前这份,或许以后都吃不到了的味道。
面前的碗中,乳白的浓汤表面浮着一层细碎的油花,轻轻晃荡,能看见沉在底下的米线。
那米线根根通透滑亮,裹着淡淡的油光,像是吸饱了汤汁的玉条。
鲜嫩的里脊肉片卷成小卷,趴在米线表面,边缘泛着诱人的浅褐。
鱼片半浸在汤里,透着淡淡的雪白,连纹路都清晰可见。
还有泡发的木耳、切丝的豆皮、翠绿的韭菜段,错落有致地撒在碗中,看着就让人喉头发紧。
林厨娘的厨艺,还是一如既往的高超,能将她家乡的特色食物,做的如此地道。
杜若握着瓷勺的手都有些发轻,先舀了一勺汤。
瓷勺刚触到碗底,就带起一缕鲜香。
这汤熬得稠而不腻,入口先是筒子骨的醇厚,在舌尖慢慢化开,又透出老母鸡的清甜,最后还有一丝香菇的鲜醇绕着味蕾打转,连盐味都调得恰到好处,不抢风头,却让所有鲜味都更突出。
她忍不住闭上眼睛,眉眼舒展,仿佛已经回到了家乡。
食物的味道,是记忆的味道。
林厨娘的厨艺登峰造极,味道极好。
因此反而更加让她想家,坚定了回家的念头。
杜若睁开眼,夹起一筷子米线。
米线刚碰到嘴唇,就顺着舌尖滑进嘴里,口感软滑却不烂,嚼起来带着淡淡的米香,每一根都吸满了汤汁,咬下去时,汤的鲜、米的甜在口中炸开,连牙缝里都透着香。
她又夹起一块里脊肉片,肉片嫩得几乎不用嚼,肉香混着汤鲜,一点都不柴。
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