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纷跟上。
而薛棉不能吃辣,自然要的是白汤。
林蔚应了声 “好”,转身回到灶台前。
锅中先下面,面条在沸汤里翻了几个滚,很快就变得透亮。
接着,林蔚用勺子舀了两勺红汤或白汤,浇在早已准备好的白瓷碗里。
又从铁盘里夹了几片牛肉,码在面条上。
最后撒上切碎的蒜苗和香菜,滴上几滴香油 ,一碗牛肉面便成了。
面端上来时,热气裹着香气扑面而来。
红汤清亮,牛肉鲜嫩,面条根根分明,撒上的蒜苗和香菜鲜绿欲滴,看着就让人食指大动。
钱闻先来一口汤。
这汤带着牛骨和牛肉长时间炖煮的厚重感,咸淡恰到好处。
辣油的香辣不冲喉,反而把汤的鲜味儿衬得更足。
咽下去的时候,喉咙里还留着淡淡的回甘。
她忍不住又喝了一口,连带着汤里的蒜苗一起嚼了嚼。
蒜苗的脆嫩和汤的醇厚在嘴里融合,瞬间驱散了选角时的疲惫。
她的唇角勾起,又夹了一筷子面,吹了吹,送进嘴里。
这面同样煮得恰到好处,既有嚼劲,又不会发硬。
吸溜一口,红汤的香辣和牛油的醇厚在嘴里散开,一点都不腻。
再夹起一片牛肉,肉片看着薄,咬下去却很有嚼劲,肉质紧实而不柴。
卤汁的香味已经完全渗进肉里,每一口都能尝到淡淡的酱香和牛肉本身的鲜味,没有一点腥味。
简直是人间美味!
钱闻吃美了,脚又不由自主的打起了拍子。
当然,也不只是钱闻,每个人都吃美了。
他们纷纷在心里不由自主的佩服起了,钱闻导演对美食的鉴别能力。
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