“欢迎各位来到the leafies。这个比赛已经办了四年，从第一年的八十款茶到今年的四百一十一款，增长的速度超出了所有人的预期。”

“这说明了两个问题。第一，世界上有越来越多的人在认真地做茶；第二，世界上有越来越多的人想认真地喝茶。”

掌声响了一阵。

jane pettigrew接着说：“茶叶的品质取决于三个因素。风土、手艺、和耐心。”

“风土是老天爷给的，没得选；手艺是祖上传下来的，要学；耐心是自己的，要有。我去过世界上很多茶园，见过很多茶人。印象最深的，不是那些设备最先进的茶厂，而是那些愿意花时间等待的人。”

“等茶树慢慢长，等茶叶慢慢转化，等茶汤慢慢冷却到最适合入口的温度。”

陆茗听着，心里忽然涌上一阵说不清的感觉。

他想起父亲。

父亲就是这样的人。

等。等茶山上的雪化了再采茶，等焙笼里的炭火灭了再开炉，等茶汤凉到不烫嘴了再喝。

他从来不急。

他说茶这个东西，急不得。你急了，茶就涩了。

论坛结束后，是参赛者自由交流的时间。

陆茗和陈老坐在休息区的沙发上，杨婉去拿水了。

一个穿着纱丽的印度女人走过来，手里端着一杯茶，对陆茗说了一句话。

杨婉正好回来，翻译道：“她说她是来自大吉岭的茶农，想请你喝一杯她的茶。”

陆茗点头，双手接过茶盏。

茶汤是橙红色的，透亮，果香很浓，入口有一种麝香葡萄的味道，尾韵里带着一丝淡淡的涩。

他又喝了一口，闭上眼睛，在嘴里品了品，然后睁开眼，对女人微微点头。

“劳烦杨姐告诉她，好茶。她的茶里有山的味道，是大吉岭的山。那座山很高，早上有雾，中午有太阳，晚上又冷了。”

“她的茶树每天要经历很大的温差，所以茶叶里积攒了很多东西，一层一层的，喝起来很丰富。”

杨婉翻译过去。

女人听完，脸上的表情从礼貌的微笑变成真正的惊喜。

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