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第143章 潮汕戈饭+紫菜鱼丸汤(2)(3/6)

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一样做得很好。


这东西熏好了,可以放蛮久的。


平时炒菜也可以放,做了那么久,也不过就了十斤出来。


就这么全部贡献出来了。


也足够给200人做一顿美味的戈饭了。


加了熏肠更香。


就算今天的条件有限,也不能叫学生家长对他们的食堂失去信心。


把熏肠给切成一段段,春晓光是想这味道都觉得这饭她一个人都能吃下满满的两大碗。


等把这也给切好了,才算是把所有的备菜都被准备好了。


时春晓先把已经泡过的米饭给沥干了水,然后全部都蒸上。


然后开始先用白肉把油给煸出来。


猪油炒的戈饭那才叫一个香。


而且,煸炒完后的猪油渣,脆脆的,一起放戈饭里炒,无限增加饭的香气。


煸炒出来的猪油到处一部分备用。


逐一把食材都煎一下,才好把食材的香味给逼出来。


芋头去皮都切了一厘米的小丁,先把芋头煎至金黄。


再把腌制过的五花肉炒至断生。


加入油,把虾米,香菇,翻炒一下。


炒出香气盛出备用。


这时候,米饭也好了。


锅里留底油,时春晓把米饭倒入,把已经炒好的五花肉,虾米,香菇,芋头,还有熏大肠和包菜一起倒入翻炒。


这时候的工作量很大,需要快速翻炒把食材给炒散炒透了。


保证这些食材和每一颗米都充分接触。


保证每一颗米都被猪油给照顾到了。


这样炒出来的戈饭才足够香而且润。


时春晓快速翻炒,只加盐,其他的什么也不加。


食材本来已经足够美味,不用再加其他的东西了。


没多一会,这香味就一阵阵地往外跑。


这里也不只是蓝天幼儿园给孩子和家长准备了午餐,还有其他学校也借用了这厨房的。


但是,大家哪里做得出这香气?


没多一会,边上就跑来了不少的师傅,都在围观他们。


“这做的可真香,你们这是放了啥这么香?”


在做戈饭大家都知道,但是,这戈饭怎么这么香的?


“这么年轻的姑娘,厨艺就这么好了,真是不得了”


“姑娘,你们这做的卖不卖的?卖的话, 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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