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第141章 潮汕绿豆饼+红豆饼(2)(2/6)

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部的身心都扑在文文的身上吧!

文文也想给姑姑制造生日的惊喜,两个人,这可就是双向奔赴呀!

苏小曼把裙子买了下来,这裙子星兰今天上学也带来了。

时文馨现在就把这裙子给放在书包里呢!

她摸了摸书包,这套裙子就放在她的小书包里呢!

把她的书包都撑得有点鼓起来了。

为了放这裙子,她可是把书都拿出来就放在学校里面了呢!

不然这书包实在是太大了,那可不行。

时春晓还沉浸在以后馨馨长大了给她做主,她不需要动脑子的快乐畅想里呢,就看她这么托着书包。

“你这书包里,是不是放了什么东西啊?要不我来给你拿?”

这孩子的书包,看着是比早上的时候大了不少。

文馨听姑姑这么一说,却赶紧把书包反向给抱紧了,“不用啦,姑姑,我自己背就好了,不重的,就是我和星兰借了一个玩具,看起来大而已。”

时春晓看他坚持,也就没有继续说。

文馨确实是个懂事,不用人操心的孩子呢!

晚上吃过饭后,时春晓就继续做绿豆饼和红豆饼去了。

绿豆和红豆已经泡了一天完全泡软了,把这些泡软了的绿豆和红豆上锅蒸个30分钟拿下来。

这时候两者都煮得很是软烂了。

时春晓把绿豆和红豆都拿下来。

先把绿豆加入红糖还有猪油一起翻炒,炒到抱团,全程用小火,这样炒出来的绿豆香,而且不会有糊味。

然后,在这里面没加入秘密武器,橙皮碎。

加入之后搅拌均匀,这样的绿豆馅吃起来有股橙皮的清香,味道更清爽。

就像红豆和陈皮是绝配一样。

绿豆和橙皮也是天生一对。

放在一起口感清爽,而且丰富。

这时候再把已经成团的绿豆用石臼轻捣,保留部分颗粒感。

可以拿出四分之一来,完全不动,捣好后再把这给加进去。

做出来的绿豆馅既细腻又保留了一定沙沙口感。

把馅料做好,就开始来擀面皮了。

饼皮吃起来外酥里多层,是因为绿豆饼的馅皮是分了两种来做的。

一个是水油皮,一个是油酥。

分别用的中筋面粉和低筋面粉做的
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