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第132章 盐焗鸡+洋葱炒猪肚(4/6)

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的都是肉汁,那才叫一个好吃。


还剩下最后一道菜,芥兰炒牛肉了,这也是汕市经典的炒菜。


牛肉是已经切好了的牛嫩肉,嫩得很,再腌制一下吃起来才叫一个嫩滑


先用生抽,料酒,白糖,白胡椒粉抓过,再加点淀粉抓一下,这样炒起来才不粘锅。


最后用油封住。


抓到牛肉变粘稠了为止。


芥兰也是选的嫩得可以掐出水来的,把杆上的皮去了,洗干净了备用。


热锅冷油,这调料是已经腌到了牛肉里的,把牛肉炒到断生,盛出备用。


再把芥兰炒软了,斜口切,就这么翻炒几下,就已经熟了,把牛肉再回锅炒一下,出锅前再放点盐调味。


没多一会,这最后一道菜也出炉了。


所有的菜端上桌。


牛肉炒芥兰,洋葱爆炒猪肚,盐焗鸡,这三个菜一上桌,大餐的气势就出来了。


高压锅煮的就是快,再把饿莲藕排骨汤个盛了上来,生腌放冰箱里呢,就想等他们都到了再拿出来。


这样味道更好。


时春晓看这一桌子菜,想的是今天没怠慢客人了。


文馨却是趴在这桌子边上,馋得很。


红枣也已经在去核了,时春晓到里头把这甜汤一炖就好了。


银耳是早就泡上了的,把蒂去了,锅里加清水,再把这食材都丢进去一起煮就行。


大火把水烧开,转小火慢慢炖,这样才能把银耳里的胶质给炖出来。


煮到后面都是粘稠的状态,分不清水和银耳了,两者完全融合在了一起,直接喝,都不用嚼,这糖水才算是煮出来了。


时春晓刚刚转小火,这外头就传来了敲门的声音。


时春晓赶紧把围裙解了下来,同时喊了一声,“来了!”


她还以为是孙奶奶先来呢!


没想到打开门,门外站着三个人。


居然是三个人一起来了。


她赶紧让开让大家进来。


孙奶奶在春晓开门的功夫,就已经意识到了今天中午是多么好吃了。


这食物的香味争先恐后地从门后跑了出来。


刘大爷和张阿姨都和春晓打了招呼。


两个人也算是看着春晓长大的,之前春晓是多么不着调,这事情他们也知道了。


孙奶奶非说现在春晓多好了,能多好?[ 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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