我又不是没吃，咸淡我能不知道啊！”

柳云被这么一说，只能讪讪地继续工作去了，两只眼睛却还是盯着做好了的虾。

好吃，这今天中午能不能剩多点啊！

她想打包回去，今天晚上自己简单加热一下，就能吃了。

到时候一边看剧一边吃，那可真是美滋滋。

这虾多，炒起来颇花了点时间。

做大锅饭就是这样，想炒得好吃，也还是得少量多次分批来做，一股脑地往锅里都丢下去了，也不是这么个事。

像这种炒的，尤其是后面还要把面包糠给挂上去的，那难免就有味道没照顾到的时候。

虾做完了，可以开始准备做南乳炸肉了。

南乳是红色的，时春晓把已经腌制过的梅花肉从冰柜里拿出来。

这梅花肉已经充分被腌入味了，这外面看起来都很是鲜亮。

这时候可以开始裹粉了。

腌好的肉挑出葱姜，把木薯粉 粘米粉按照1:1的比例调和在一起，加水呈糊状倒入到腌肉的碗里。

将每一块肉都均匀地裹上粉。

热锅冷油，油温160c时把肉滑进去，炸个四分钟，炸到微黄的状态捞出来。

沥干油再放进去复炸个30秒，这样更酥脆。

这时候，因为表面都是加了南乳的，这肉的颜色饿就变成了亮红色，很是诱人。

把肉捞出来，沥干油，撒上椒盐粉，孩子们不一定都可以吃辣，不然再撒上点辣椒面，这滋味更上一层楼。

这肉做出来，比烤肉还香，因为加了南乳腌制的，风味独特，配饭吃一绝。

中午她还准备了不少的小青柠，切开了，孩子们吃的时候，若是喜欢吃酸的，也可以挤上吗柠檬汁，吃起来也更开胃些，很适合夏天。

都不敢想，今天中午孩子们吃到这两个菜该是多么开心。

炸物好吃，而且还是这么下饭且好吃的炸物。

但更开心的，应该是，还有一个菜，也是下饭好吃的。

那就是豆酱炒麻叶。

很久以前，麻叶都是种植了养到老了枯萎了然后用来做麻绳的。

这样做出来绳子结实好用。

但是后来，嗯，就像是第一位吃螃蟹的人一样，又有一个人发现，这东西吃起来是真的好吃啊!

原来嫩的麻叶是这么好吃的。

尤其是用普宁豆浆和蒜头一起炒，就连这里头的蒜好吃程度都翻倍了。

麻叶都是取的最嫩的顶部，柳云已经洗好了，锅里先把水煮沸了，加入盐，再加入麻叶烫至变色，捞出挤干涩水。

麻叶自带苦味涩味，这一步至关重要，若是没做好，炒出来的麻叶就是苦的。
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