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傻笑了起来。
时春晓就在文馨上学的幼儿园食堂做厨师这事情她是知道的,只是就这么一小会的时间,就已经听到文馨三番两次地夸她姑姑做饭好吃了。
就连许老师这样对吃“性冷淡”的人也终于忍不住开口:“你姑姑做饭真那么好吃?”
“那是当然,我姑姑做饭,真的很好吃。”
时文馨看着许老师,眼里满是真诚地说。
时春晓把两边的锅都架起来,一边蒸菜,一边炒菜。
3个人2个鸡蛋就够了,鸡蛋在碗里用筷子打散了,加入温水边倒边搅拌,搅拌有技巧,才能尽量避免起马蜂窝泡。
搅拌好后用细筛过两遍,确保没小气泡了再铺上保鲜膜,用时用牙签在上面戳几个小孔。
水沸后放入蒸锅,蒸上8-10分钟即可,然后关火再焖个2分钟。
把这给放好后,剩下的就是交给时间的事情了。
锅里热油爆香牛肉,将牛肉炒熟至七成熟盛出备用。
然后爆香姜和蒜,加萝卜丝大火炒至半透明,放红椒、青蒜苗断生,再把牛肉回锅,翻炒均匀,加点蚝油和盐调味即可。
这时候鸡蛋羹好了,盛出来,倒入香油和酱油调味即可。
两边锅清洗一遍再分别炒一个荷塘月色和蒸一个鱼就可以了。
鱼放蒸盘里,鱼肉是处理过的,也用料酒擦过,鱼腹塞入了葱结和姜片,只需大火蒸个十分钟就行了。
另外一个锅先煮沸水,然后把莲藕,荷兰豆,木耳分别焯水,捞出过冷水保持脆嫩。
热锅冷油,先爆香蒜片,然后加入木耳,荷兰豆和彩椒,大火快炒一分钟,加入盐,糖,淀粉水调味勾芡,就可以出锅了。
莲藕白,木耳黑,荷兰豆绿,彩椒红黄兼备,五彩缤纷的颜色看着就开开胃,这道菜又没放什么调味料,最是适合口轻的人,夏天吃再合适不过了。
而且都是低热量又健康的食物,许老师肯定会喜欢这道菜的。
名字好听,炒出来好看,吃起来也好吃。
这时候鱼也好了,先盘子里的鱼腥水倒掉,然后淋入蒸鱼豉油,沿着盘子的边缘缓缓倒入,在鱼身上铺上葱丝和红椒丝,然后泼上200度的热油,把香气完全给激发出来。
到此,所有的饭菜就都做好了。
时春晓走出去一看,文馨那孩子把家里当博物馆似的介绍给许老师看,客厅的东西和书包里的东西都介绍完了,现在开始介绍起房间里的东西来了。
她把菜端出去的时候,正好听到了文馨说“这空调是我姑姑给我装的,有了空调睡觉可凉快了,我就是抱着姑姑睡,我也一点也不觉得热。”
时春晓:……
不是,这是可以说的话吗?
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