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肴就齐全了。
两盘荔枝木烧鹅镇场,还有一盘子烧鸡,一锅香气四溢的苦瓜黄豆排骨汤,盐焗花螺,还有一大煲的三腊煲仔饭。
王姐揭开煲仔饭的盖子,还神秘兮兮地说:“见证奇迹的时刻到了。”
锅盖一打开,腊肠,腊肉和腊鸭整齐地码在上方,旁边放了菜心,中间还点缀着点点绿,是葱花。
葱花的香气已经逼出来了,三种腊味的香气飘散在空气中,油亮亮的。
王姐拿了饭勺,仔细地把这一锅的煲仔饭给拌匀了,只见这锅里的米一颗米饭都浸满了烧鹅汁,看着就入味,锅的边缘还都是饭焦,这可是煲仔饭最好吃的了。
杨爷爷和刘奶奶一直盯着饭焦,年轻的时候可爱吃了,可惜现在牙齿不太行,只能是看着羡慕了。
倒是杨煜泽很是敏锐,仔细嗅了嗅,“春晓姐,你在这里头加入了什么?怎么闻着这么香呢?”
他感觉这煲仔饭里还加了什么调味,很香,但是说不上来。
“是烧鹅汁,我加了这个,代替了酱油。”
杨煜泽听她说完恍然大悟,不由得举起了大拇指,“可以,这个真可以,湛市白切鸭很流行,他们就有一种饭,叫鸭油饭,海南的白切鸡很出名,他们也有一种饭,焦鸡油饭,用的就是鸡和鸭的脂肪,拌入到米饭里,米饭吃起来更香,春晓姐,你这个做法妙啊,烧鹅汁做煲仔饭,肯定好吃。”
他的话语里是难掩的激动。
春晓把盐焗花螺的盖子也打开了,上层的盐打开了,花螺一个个摆着,煞是好看。
若是盐焗的时间长,又想花螺不要太咸,或者花螺没完全沥干,还可以用锡箔纸把花螺都包起来,但春晓对细节的把握是一流的,也就用不上了。
三菜一汤一饭一字儿摆开,丰盛得不行。
春晓继续去做菜前让大家先吃,但还是只有两个孩子先吃上了,而且他们也就是把时春晓给的鹅腿给吃了。
大人们也就是一人吃了两块肉尝尝味道。
那烧鸡和另外一只烧鹅,都还是完整的呢!
倒是这桌子上的荔枝壳和荔枝核堆了不少。
“春晓,你再不回来,我们啊,吃荔枝都快吃饱了。”杨爷爷摸着肚皮,开了个玩笑。
春晓却觉得心里暖乎乎的,“我的错,我的错,我就应该烤8只鹅,一人一只,摆在大家面前,大家一起徒手啃,一人吃一只烧鹅,多痛快。”
她这玩笑一开,桌子上的气氛顿时轻松起来。
“来,来,吃,大家,有春晓在我们家啊,这个假期我的肚子,可是大大地享福咯。”
刘奶奶说着还是先拿烧鹅吃了,刚刚吃了一块, 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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