盐味。”

但是春晓听刘奶奶说这话还真若有所思，刚刚杨煜泽一下子就拉住了她，还问东问西的，难道，真是一眼就看出来了，她是个厨师？

这么神的吗?

刘奶奶说到这里却像是想起了什么似的，“诶，不对啊，他这到处去找美食，找大厨的，春晓，可以拍你啊，我看他的视频还蛮火的诶。”

刘奶奶说到这里自顾自的高兴，“你现在不就在摆摊吗？卖东西，我也不懂，但我知道，有客户东西才能卖出去，要是火了，是不是客户就多起了来？”

刘奶奶说得很起劲，春晓只是笑笑没说话。

有流量当然是好，但是春晓也不想放弃现在这样安稳的生活。

西瓜放边上，春晓摇了一桶井水出来，直接把西瓜放到了井水里。

夏天的井水很凉，用来湃西瓜，西瓜吃起来冰冰凉，又不会到了冰箱冷藏那样的冰度，有老人，有小孩，这样吃着舒服也不用怕拉肚子。

春晓把瓜湃上后，就去看看那哥鱼肉解冻得如何了。

做手工鱼丸和手工鱼面耗费的时间多，这个点开始做，晚上大家就能吃上热气腾腾鱼丸面了。

鱼是杨爷爷的朋友送的，因为是海鱼，那哥鱼上岸了基本就死了，要快速冷冻起来。

春晓要做鱼丸和手工鱼面，用的是解冻后的。

早上拿出来解冻，春晓过去摸了摸，这会这鱼化冻得刚刚好。

春晓把那哥鱼先洗了洗，去掉了表面的黏膜，虽然鱼皮用不到，但是取鱼肉和去鱼皮，鱼刺都是在砧板上，难免会有触碰到的时候。

为了保证最好的口感，自然是要在每一个环节精益求精。

春晓用厨房纸把表面的水分吸干，然后去掉鱼头和鱼内脏。

手起刀落，鱼身就被分开来了。

然后，贴着鱼骨先把鱼成两半但是边缘不切断，把鱼铺平，用用刀背细细敲打，先把鱼肉和鱼骨敲分离，然后一气呵成将鱼骨给拔起来。

春晓细细拍打，没多一会就把一条鱼骨完整剔下来了，鱼骨两边的鱼刺上还有少量的鱼肉残留，也细细刮下来。

这么鲜美的肉，大自然的馈赠，自然不应该浪费。

春晓把所有的那哥鱼的鱼肉都给剔了出来，去掉皮，接下来进行的一步，是碾肉，此时需要挑去所有细骨跟鱼 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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