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个市场很熟悉呀,感觉知道挺多东西的。”
时春晓也惊讶,知道位置就算了,知道具体的门店,这得是做了多少的功课。
没想到柳云直接笑呵呵地说:“春晓姐,我家就在这附近呀!这个菜市场我来过的。反正今天你跟着我,我保证你不踩坑。”
小姑娘的语气很是自信,时春晓没想到还有这个意外之喜,这是给自己找了个本地向导呀!
炖鸭汤,最好是选用养了两年以上的老鸭,脂肪少而且耐炖。
做沙姜鸡,最好选用12-15kg,月龄在3-4个月的走地鸡,吃五谷杂粮长大,鸡的肉质鲜嫩,长期运动,皮脆肉滑,脂肪分布均匀,骨髓香浓。
若是选用了月龄更大的,肉就有些老了,不好咬动。
时春晓莫名就想起了幼儿园的后山上的那群鸡。
吃的都是食堂的剩菜剩饭,营养均衡且干净。
没事就漫山遍野地跑,那肉肯定是又紧实又有弹性,这会也刚好换了三个月的肉质了,正是用来做白切鸡和沙姜鸡的好时候。
她不知怎么的就把心里想的东西给说出来了:“要是能有学校食堂养的鸡就好了,做出来肯定好吃。”
说者无心,听者有意,柳云本来走在时春晓前面,这会突然停了下来。
看着时春晓,很是认真地说:“姐,你要吗?我知道有一条路,可以通到学校的后山上,我去给你偷只鸡来。”
颇有初生牛犊不怕虎的架势。
“可别,我开个玩笑,你不要当真。”
她今天可算是认识了一个新的柳云啊!
挑生禽这块两个人费了不少的时间,市场的档口有已经杀好了的鸭子和鸡,也有还在笼子里,不知道命运的刑刀什么时候会落下的活鸭和活鸡。
他们在享受生命最后的快乐和欢愉,在笼子里蹦跶得厉害。
于是,那只蹦跶得最厉害的鸭子和那只吃东西最香的鸡,就幸运地因为它们的活力而被时春晓给选中了,从还在吃自己人生中的最后一顿饭,马上就要进阶到了成为饭桌上别人的饭了。
老板杀鸡和杀鸭都要时间,若是信得过,这时间去菜市场买其他东西,买完了再回来,这鸡和鸭也就杀好了,直接提走,美滋滋。
信不过就只好在这看着了。
时春晓他们有两个人,柳云对这附近也挺熟悉的,刚刚还直接说了一家店的牛仔骨不错,时春晓决定兵分两路。
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