赵大姐、秋萍，给你们介绍下，这是张喜梅，新来的员工，之后也要去新店。张慧敏开口介绍。

“赵大姐，你经验足，多带带她，把后厨的活儿慢慢教明白。”

“放心吧，包在我身上！”赵玉梅爽快应下。

张喜梅连忙问好：“赵大姐，往后就麻烦你了。”

安排妥当，张慧敏转头看向徐秋萍。

“后厨的活儿，你都练熟了吧？”

“早就熟了，上手完全没问题。”徐秋萍底气十足。

“那行，从今天起你调到前厅，学着招呼客人、收银点单。”张慧敏安排道，又叮嘱张喜梅，“你先把后厨学会，等上手了，前厅的活儿也要跟着学，两边都得摸透。”

两人应声应下，各自埋头忙活起来。

店里人手安排妥当，徐文强便一门心思扑在市区新店上。

他两头奔波，一边给新店查漏补缺、完善细节，一边跑各个部门办理证照，所有手续都顺利办妥。

之后又陆续招了四名新员工，他特意叮嘱几人。

“你们等到开业前三天再来报到，在家先把菜单、店规记熟。”

开业日渐临近，人员、物资全部准备到位。

徐文强和张慧敏商量开业活动。

“上次开业做买一送一反响不错，新店也照这个路子来？”

“不行。”张慧敏摇摇头，“新店挨着中学，客源大多是学生，买一送一对他们吸引力不大。不如搞抽奖，消费满额就能参与，小孩子就爱这份热闹。”

徐文强眼前一亮：“还是你想得周到。那奖品准备些什么？”

“就挑学生常用的随身听、电子表，这些东西销路最好。”

“行，我明天就去批发市场采购。”

次日一早，徐文强赶到市场，跟店家讲明要采购开业抽奖奖品。

老板热情推荐：“随身听、电子表本来就卖得火，再配上流行歌曲磁带、帆布包和笔记本，全是现在学生追捧的物件，拿来当奖品，人气肯定差不了。”

徐文强觉得建议很实在，当场把货品全部买下。

回去之后，徐文强专程跑去印刷店，定制了一千份宣传海报，上面清楚标注着活动规则与奖品明细。

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