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儿花卷和馄饨。
蒙上湿布,趁面发酵的工夫,孟娇又将五花肉剁成肉泥,加姜末、葱花、盐、少许酱油,顺着一个方向搅打上劲。
面醒好后,孟娇将做发糕的那盆面用筷子再次搅拌排气,倒在洗净的芭蕉叶上,再撒上切好的红枣碎,红艳艳的,衬着金黄,煞是好看。
孟娇又另做了一锅,把肉馅包进去,捏成花卷的形状,放上蒸笼,大火猛蒸。
“阿姐,这是什么?”阿木蹲在灶台边,盯着蒸笼,眼睛亮晶晶的。
“南瓜红枣发糕,还有肉花卷。”孟娇拍了拍手上的面粉,“家中满是病号,吃些发糕好克化,肉花卷还能给你们解解馋。”
阿木咽了口唾沫,使劲点头。
蒸发糕和花卷的工夫,孟娇又开始包馄饨。
她把鸡汤重新烧开,撇去浮油,加了点盐调味。馄饨皮是阿木帮忙擀的,厚薄不均,大小不一,歪歪扭扭的,但孟娇也不嫌弃,包上肉馅,一个个丢进锅里。
馄饨在沸水里翻滚,来福不知道啥时候玩够回来了,蹲在阿木肩上,爪子扒着锅沿,脑袋探过去看,差点一头栽进锅里,被孟娇一把揪住尾巴拽回来。
“老实点!”孟娇拍了它脑袋一下。
来福委屈地缩回爪子,跳回地上,眼睛还盯着锅里,口水滴答滴答往下淌。
馄饨煮好后,孟娇先给令狐无问盛了一碗。
老头接过碗,低头看了看,汤色清亮,飘着几粒葱花,馄饨半透明,能看见里面的肉馅。
他夹起一个送进嘴里,馄饨皮滑嫩,肉馅鲜香,鸡汤醇厚,三样东西在舌尖上打了个滚,顺着喉咙滑下去,整个人都暖和了。
孟娇给所有人都盛好后,蒸笼里的发糕和花卷也好了,掀开盖子,一股甜香扑面而来。发糕金黄油亮,蓬松如云,小心咬上一口,甜软温润,南瓜的清甜里裹着枣香,还有一丝若有若无的酒酿味儿。
而肉花卷层次分明,油润润的,肉香混着面香,勾得人直咽口水。
阿木出去吆喝了一声:“吃饭啦。”
见孟娇也终于上桌,他这才端着馄饨吃起来,腮帮子鼓鼓的,含含糊糊地说:“阿姐,好吃,真好吃!”
那几个女孩也围过来,一人一碗,小口吃了起来,纷纷赞不绝口 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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