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第八十二章煎雪(2/5)

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竹篮中,静静躺着几只雪梨。

皮色是一种淡雅的鹅黄,上面还沾着清晨采摘时留下的、晶莹的露水气,在昏暗的厨房光线下,泛着柔和的、生机勃勃的光泽。

没有多言一句。

她走到水缸边,舀出清水,仔细地净了手。

冰凉的井水刺激着皮肤,让她因为紧张而有些发热的头脑清醒了些。

她开始挑梨,将那几只梨一一拿起,对着窗口所剩无几的阳光,仔细地看,轻轻地捏。

最终,她挑中了其中两只,个头匀称,皮薄而完整,捏上去紧实而富有弹性,是最好的。

去皮,去核。

她的动作并不熟练。

刀在她手中显得有些不听使唤。

但她极有耐心,一点一点,将梨皮削得干干净净,露出下面莹白如玉的果肉。

小心地挖去梨核,将果肉切成大小均匀的小块。

川贝是她前些日子带回来的。

用一小块干净的粗布仔细包着,藏在她装衣物的小藤箱最底下。

此刻,她将那几粒珍贵的、形如小贝壳的川贝取出,放进一只小小的石臼里。

拿起石杵,开始耐心地、一下一下地碾磨。

石杵与石臼发出沉闷而有节奏的“咚、咚”声,在寂静的厨房里回响。

她碾得很细,很久,直到那些坚硬的小颗粒化作细腻的、略带青灰色的粉末。

冰糖是厨房常备的。

她用小锤子,小心地敲下合适的一角,不大不小。

砂锅是从碗柜深处找出来的,看起来很少用,但洗得干净。

她将砂锅坐上灶,注入清水。然后,将切好的梨块,碾好的川贝粉末,敲下的冰糖,依次放入锅中。

点燃灶火。

火苗初起时有些微弱,她弯下腰,对着灶口轻轻吹了几口气,火苗才“噗”地一声旺了起来,温柔地舔舐着黑色的锅底。

很快,锅里发出“咕嘟、咕嘟”的、令人心安的声响。

水汽开始氤氲。

她守在那锅汤前,如同守着一个不敢宣之于口、却又郑重无比的愿望。

汗水,不知是被灶火烘的,还是因为紧张,很快就从她的额角、鼻尖渗了出来,汇成细小的汗珠,顺着脸颊的弧度滑下。

她也顾不上擦,只是专注地盯着锅中翻滚的汤汁,不时用一柄木勺, 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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