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第32章 重新开张了(7/7)

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这样两边相对独立,不会相互影响,但店铺又能变得非常宽敞。



陶萄听得眼睛一亮,郁阿姨果然心细,把方方面面都考虑到了。



请的是信得过的老友和亲戚,也知道用法律合同约束从而保护自己,陶萄本来也在琢磨要怎么和陶广志说这些,但她一个小孩儿说出来就太奇怪了,没想到郁阿姨已经想好了。



她真的放心了,只是在装修设计的时候也提了一点自己的意见,比如装修的配色,不用此时流行的那种深棕色的木质设计,那种配色其实非常沉闷又暗淡,陶萄闹着要用浅原木色、奶油白和淡紫色,陶广志和郁美珍都宠孩子,还真同意了。



但其实,用这些颜色大有好处,店里只需要几盏吸顶灯,就能把整个面包店都打得温暖又明亮,让刚出炉的面包色泽看起来更加诱人。



再比如花大价钱买那种双层真空钢化玻璃保温柜,里面还能装灯带,展示面包的效果好,保鲜保温效果也好,后续如果要做需要特殊保温的丹麦酥、可颂等起酥类产品,就不用发愁温度的事儿了。



比如再做一个开放式面包料理台,和店铺选购的区域就用一个厚的玻璃墙隔开,可以让顾客直观看到面包现做过程,还能让面包出炉时那特别浓郁的香气通过玻璃墙的缝隙,自然扩散到整个店铺空间。



对于面包店来说,嗅觉营销其实非常重要。



那种温暖又甜甜的面包香气很多人都喜欢,以后有些面包店,店里其实就是个分销点,根本没有现做面包的厨房,却还是特别香,那些店就是专门喷面包味香水,来刺激顾客的购买欲望的。



再往后数二十年,这种“明厨”设计在餐饮界已经烂大街了,但在千禧年的面包店里是一个大创新,只是花钱弄一面玻璃墙,就能在店里实现集美观、实用和营销的三重效果,多好啊。



陶萄一提出来,陶广志就哀怨地说:“啊?把我和郑师傅关在玻璃屋子里给人看?那我们不就成动物园的猴子了?”



而且人家盯着他看,这样他还怎么偷懒啊?



郁美珍却立刻秒懂,无视陶广志的抱怨,立马拍板同意,还又拉着陶广志坐大巴去隔壁省看玻璃,要做这种大落地玻璃墙,必须要订一块要结实又厚实的玻璃,只有隔壁省的玻璃是最好。



陶萄就完全不操心了,轻轻松松地期盼重新开业那天到来了。



之后便是紧锣密鼓的硬装收尾,安装货柜、设备、新烤箱等等,这只花了十天左右就做完了。因为是面包店,装修用材都是筛选过的,部分少量木质的柜子全是整块实木的,刷的也是防水清漆。



其他都是玻璃柜和烤箱设备,就更没什么味道了。但之后的两个月,郁美珍还买了好几个大功率风扇在店里吹,放了很多活性炭和绿萝通风。



最后,和陶广志预估的一样,正好六一儿童节的前一天。



他们家的南街面包店焕然一新,预备正式开张了。



孙烨已经在樟溪镇中学上初二,但他仍然不怎么待在学校,今年三月开始,他就去县城集训了两个月,现在进了六月 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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