，反而难以释怀。

百姓平时很重视，现在偏偏捧着煎饼果子吃得很香。

“我想带回家给儿子吃，李东主是真神仙。”有人不舍得吃，考虑孩子。

“给你吃的，你给孩子吃，或许会吃出问题。吃吧！”

“这香肠里面的肉怎么这么瘦？”

“因为是鸡肉啊，猪的小肠的肠皮，灌的鸡肉，大肠的是不知道哪去了。”

“大肠的红烧了，不方便制作香肠，特别费劲。”

“羊的肠子也好啊。”

“羊的肠子做别的东西了，还有羊汤吃了，估计也有香肠，只是今天没给拿。”

“你们说李东主怎么飞的？晚上说看不清楚，有东西带着飞，今天眼睁睁瞧着李东主一步步登天。”

“管那许多作甚？反正我知道李东主对我好就行。”

“吃，吃完了问问，能不能给家里带回点东西，哪怕花钱呢。”

“对，问一问，估计问了就不会花钱。”

百姓们就没去想哲学方面的问题，他们就着煎饼果子的事情说。

这东西好吃，尤其是果子，居然是软的，不是一般人卖的那种硬的。

其实他们不知道，正宗的不管是放油条的，还是放馃箅儿的，都是脆的。

这个东西的起源在山东，煎饼卷大葱。

后来传到天津，天津麦子少，绿豆多，于是就用绿豆面。

就跟北京的豆汁一样，绿豆的，发酵的。

天津与北京挨着，很近。

包括唐山一带的绿豆糕，蒸的。

这玩意儿在浙江就不行，因为绿豆少，你要说糯米的，可以聊一聊。

李易对这些情况都知道，他就不想吃太硬的，容易伤嘴，碰破上颚，要养好几天。

那么问题来了，明明很硬的油条，怎么变软？

麻花可以用牛奶、鸡蛋来处理，炸完也是软的，油条呢？

好办！吃货的国家百姓早有应对之法，多放一会儿，然后油条就软了。

如果还不行，就是没有时间继续放了，制作煎饼果子的时候，把油条放进去，关小火，慢慢用水汽来让油条变软。

若是追求速度，还要软的油条，简单，往上刷水，一刷一加热，软了。
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