猪耳朵捞出来，她手很红，因为刚做了鱼丸，如今井里打出的水，做鱼丸最合适，她吃着，比以前弹。

听杨丰年说，好几个客人都说铺子里的鱼丸更好吃了，如今两文钱一个，加三四个就顶得上一碗粉，价钱不算便宜，可味道好吃，客人就觉得值。

后厨已经准备好，她从传菜口道：“杨丰年，这边好了，若有客人来，直接点菜传菜吧。”

都开业好几天了，没有客人大老早过来了，上职上工，都有自己的事。基本上中午过来都能吃得上，少有几个喜欢猪耳朵、鸡杂拌粉的，会来得早一点。

这个东西少，来得晚就没有。

杨丰年还没过来，姜然去炉灶那边看了眼，砂锅里面炖了羊汤。

羊骨煮汤，里面还有羊腿肉，汤汁是奶白色的，闻着很香，这个是刚炖的，等一会儿忙完，差不多也就好了。

煮上米粉加两勺辣子，今儿这么冷，吃羊肉正好。

也给刘成梁他们尝尝，如果是觉得不错，可以加在价目表上。

等杨丰年送来单子，姜然和许玉莲有条不紊地炒浇头、煮粉。

这几日她还想出了许多新点子，粉既然可以拌着吃，那也能炒着吃。

或许她能用蒸锅调一些较为稀的粉浆，蒸出来切成粉条，这种粉炒出来应该会更软糯些。

里面放肉、鸡蛋，她看街上没别人卖。

铺子粉的种类越多越好，客人一多就众口难调，姜然希望到铺子的客人都能吃到自己喜欢的粉。

前头的还没做完，卢娘子又送来了几张单子，“都是汤粉，今儿天冷，都想吃点热乎的。”

姜然：“要是只点粉，你问问客人吃包子锅盔不，不过就问一遍，客人若是不吃就别一直问。中午咱们吃羊肉粉，你告诉赵大娘他们别吃别的东西。”

卢娘子一喜，那他们也能吃，省着再琢磨吃啥了。而且铺子里的粉好吃，羊肉粉还是新的呢。

卢娘子：“好嘞，我这就过去。”

姜然一直在忙，这会儿现炒浇头的粉都做好了，她和许玉莲一块儿煮粉。

两个人煮快一些，也不太累。

卢娘子先去告诉赵大娘中午吃羊肉粉，而后客人来，就按照姜然说的，只问一次。

一直问招人烦，一次就够了。

这厢又进来一个客人，点了碗酸汤鱼粉，还加了鱼丸。

卢娘子道：“总共是十六文，外边有包子和锅盔，客官要不要来点？”

客人摇摇头，“不用了，就这些。”

卢娘子：“好勒，您稍等，一会儿就好。”

又给俩客人点了粉，三张单 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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