但鸡汤米粉是实在不方便做，这个炖的时间太久，费炭火，炭火也挺贵。

两斤肉总该够了吧。

次日是八月二十四，有不少客人问小酥肉，两斤做出来卖得也挺快。

刘成梁算是长见识了，这些客人又精又贼的，他都被骗了过去。姜然常出新吃食，为了揽客，他不会第一天就吃。以往听客人赞叹他忍不到第二日，这回无声无息的。

刘成梁一早买了份，真挺好吃的，酥酥麻麻，里面也有花椒，但和锅盔不一样。

这加了一斤肉，卖得还是很快，还有客人琢磨出新吃法。

一份山芋泥拌粉，加勺豆子一勺蒜酥，再加一份小酥肉，先把拌粉的浇头挖出个坑来，再把小酥肉埋进去，这样闷一会儿，再拌开吃，比单吃哪样都好吃。

酥软入味，小酥肉跟蘸了酱似的。

有的买瓦罐汤泡着吃，有的买鸡汤米粉泡进去吃。

姜然都试了，是还不错，琢磨出酥肉拌米粉吃法的客人还过来和姜然商量，能不能也像当初卖刘大哥拌粉似的，把这个加到价目表上，这样别的客人也能照着他的吃法点。

“我不跟那些人似的，有好吃的还藏着掖着。”

现在刘大哥拌粉已经不卖了，是可以加上别的，只不过，许多客人琢磨出来新吃法，多种多样，加了这个，万一别的客人来问呢。

总不好价目表上加一堆。

姜然只能找个折中的法子，找块木板，谁都能写，用炭笔写上吃法，想加名字自己加一个，不加也无妨。

客人觉得这样也成，反正他本意是让别人尝尝他的吃法，留不留名字倒也无关紧要。

牌子今晚回去让姜松做，铺子装潢有好多废弃的木板，拼拼接接就可以用了。

这个客人走了，后头的客人点了粉和小酥肉，跟姜然唠叨几句，“前两天有客人吃小酥肉，我问，还说新吃食，连名字都不肯告诉，也不说好不好吃，啧。”

姜然笑笑，“这个我就不清楚了，现在做得多了，大多客人还是能吃到的。”

价钱不便宜，不是所有人都会买。

客人点点头，又好奇道：“听说这小酥肉跟庄楼的金玉满堂一模一样，这是真的假的！”

姜然没说庄楼的方子就是跟她买的，庄楼卖得贵，因为少而精，现做现炸，摆盘好，地方好，自然就贵了。

但她不能说一模一样，会让人觉得有钱人没脑子，放着便宜的不吃，非去吃贵的。传出去得话，肯定影响庄楼生意。

姜然笑了笑道：“我没去吃过，哪能知道一样不。不过我的方子也 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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