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少了。你可以去打听打听,别人卖方子几十两就……”
姜然:“那掌柜的也可以去打听打听,别人家有没有皮蛋可以卖。”
就算等别人也发现怎么做,那可不知何时。
姜然:“宁掌柜嫌贵,那我也没办法,这方子若低于一千两我肯定是不会卖的。”
说罢,又尝了块点心,来都来了,她得多吃几块回本才行。这个走了她能打包带走吗,可真好吃。
宁掌柜眉头就没松开,这可谓是狮子大开口。这么一个方子,酒楼又不似粉摊,只卖那几样,客人可不会都点这菜,这要多久才能赚回本?
他刚想要说价钱好商量,姜然就道:“这个没得商量,你若嫌贵,可以花一百二十两买,之后别管我卖与谁就是。”
宁掌柜深吸一口气,姜然又道:“若这也嫌贵,我还有个法子,宁掌柜或许会满意。”
宁掌柜彼时有些力竭,生出几分无能为力之感。
他道:“姜小娘子,你说来听听。”
姜然笑了笑,“我这是腌制的吃食,你应该也知道,首先呢不能多吃,其次过些日子茄子过季,你就算有这方子也没什么用,这道菜你卖不了。但你若在我这订皮蛋,我可以便宜卖给你另一张方子,不用茄子了。皮蛋价格一枚十五文,也不贵。”
宁掌柜正想喝茶润嗓子,闻言立刻放下杯子,此时此刻他的确没把姜然当成一个十几岁的小娘子看待,“可你这一碗瓦罐汤才卖十文,一只皮蛋的成本远远比不上。”
姜然点了点头,“没错,是比不上,可你们是大酒楼呀!若客人知道你花几文钱买的蛋,卖给他们大几十文、几钱银子,肯定会不高兴的。”
宁掌柜胸口起伏,被噎得说不出话来。这是什么歪理,可又无法反驳。他这又是三顾茅庐,又是礼贤下士,备好茶水点心等着,又是夸姜然做的粉好吃,可在姜然这儿半点用都没有。
不仅没用,还玩上阳谋,利害都指出来。
他问:“新的方子是什么,多少钱?”
姜然比了个二,“这个只要二十两,我能保证不卖给别人。但好不好吃、客人喜不喜欢、日后生意如何、别人家会不会照学不包的。”
宁掌柜笑了一下,原来人在无话可说的时候是会笑的,他又喝了口茶水,“方子做出来味道如何,我没尝过,再者你说这是腌物,要腌多久才能用?”
姜然:“现在得二十多日,天冷腌得时间要长一些,不然我也不会说皮蛋茄子这道菜赶不上了。”
今儿初九,这会儿买了,下月才能用。
宁掌柜按了按眉心,他其实是冲着这道菜来的,有了皮蛋,厨子肯定能做,还可以做别的菜,他也动 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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