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姜然拿起勺子, 舀了小勺汤尝。她喜欢的汤粉汤清亮,上头浮油少许, 粉软滑弹,。既能吃粉,又能喝汤,若上头飘了一层红油,反倒不好下口。
倒是阴差阳错,姜然想起从前喜欢吃的重庆火锅,几斤牛油煮出来的锅底,最爱点耙牛肉、耙鸡爪,放菜也多为海带苗,贡菜等,最多再吃吃豆芽。像吸油的菜叶子, 是极少放进去煮的。
汤粉要喝汤,自然得少油。姜然又想, 吃重庆火锅, 最喜欢的主食是煮里面的云吞和刚出锅的蛋炒饭!
粉也是宽粉,而非这种细弹的。
姜然一边怀念火锅的味道,一边想,原本她想做的是清淡口的鸡汤米粉,摊位上有不少人是吃不得辣的, 做鸡汤口味的应该卖得不错。
如今拌粉两样, 汤粉一样,再做新口味肯定是选汤粉。现在多了这个, 让姜然一时犯了难。
是熬骨汤鸡汤,里面放粉放菜叶子,做不辣的鸡汤米粉好, 还是做水煮肉片口味的好?
有肉有菜,定价怎么也不能低于七文。
她心中纠结,忍不住拍了拍脑子。
做什么做,刚弄了山芋泥拌粉,今天才卖第二日,就又想加别的,再加,可真就忙不过来了。
姜然抬起头,见姜松神色关切地看过来,便挠挠脑袋说,“有点痒,怎么样,这菜好吃吗?”
姜松点头道:“好吃,豆芽白菘爽脆,豆皮软烂味道极好!肉也是……”
赵大娘:“哈!肉本就好吃,就不必夸啦。”
姜然笑了笑,又尝尝卤肉。卤肉是五香口味的,吃起来中规中矩,猪耳朵挺脆,猪头肉略有些腻。
姜然想想觉得和米粉不太搭,就歇了过去谈生意的心思。若想在摊位加小吃,不如加卤肉丸子、肠等物。
姜然专心吃饭,到最后,一盆水煮肉片吃了个精光,盆底的汤让赵大娘兑了水喝了,卤肉反倒剩了些。
倒不是赵大娘这个当客人的心疼兄妹俩舍不得吃,而是她觉得卤肉真没姜然做的菜好吃。
这菜做得很快,也不见多费事,咋就这么好吃呢?
吃过饭,姜然留赵大娘歇歇,赵大娘告辞走了,“我还得回去做生意,不多打扰了。”
吃饱喝足,越是歇越懒得动。
姜然把人送出巷口,回来见姜松在刷碗。
碗筷刷干净了,沾了水,在太阳下亮晶晶的。
姜松:“你去 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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