莫问灵均当年事，且尝新糯慰旧情。2”

写罢，自己读了一遍，觉得还算顺口有趣，打油诗而已——屈原大夫若有知，大概也不会怪后世小女子借他的名头卖粽子吧？

团娘则觉得自己家小娘子才高八斗，这首小调好念又好听，高高兴兴挂上了门头。

牌子一挂，果然引来街坊询问，李怀珠借着这个机会和大家科普，大宋人们这才知道世上竟还有肉粽，咸口粽。

李怀珠便笑着解释：“正是呢。除了寻常的枣粽、米粽，今年咱们还试了些新样子，有裹了腊肉、咸蛋黄的，还有裹了豆沙的，咸甜滋味也不同。等做出来了，您尝尝便知。”

问的人将信将疑，咸的粽子？倒是新鲜！从来端午只有黍米粽和白米粽啊……

说起当下的粽品，李怀珠也吃了黍米粽和白米粽，觉得口味一般——黍米，就跟大点的黄小米一样，黏性不如糯米，煮熟后口感略糙，白米粽则是纯糯米，清煮后蘸糖或蜂蜜吃，又浇浆酪，是时人最熟悉的滋味。

口味上说，一个米粒松散，不够糯，一个倒是软和，但总觉得味道单一，都是甜的腻人，真是齁得慌。

林林总总，便定了五六种馅料。

甜的有传统的金丝枣粽、细腻豆沙粽、还试了个桂花蜜豆粽——在红豆里添了些糖桂花，取个清香伊人，咸的则是新鲜物了，腊肉粽、咸蛋黄粽，还做了点香菇鸡肉粽试水。

馅料备齐，裹粽却是门手艺。

从小跟着家里人包粽子，李怀珠手法娴熟，取两片箬叶交错叠放，卷成漏斗状，先填一层糯米，放入馅料，再覆糯米，箬叶翻折包裹，最后用棉线捆扎，三个角角清晰分明，碧绿可爱。

团娘在旁学得认真，只是初时手生，不过半日，竟也做得有模有样了。

不同的馅料，用不同颜色的棉线捆好，煮的时候分锅，卖的时候一看线色便知。

一大清早，客人还没上门，粽子便已下锅先在两口大锅里煮着了。

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