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还好大家都去围观宋鑫做饭,这个角落只有她和王爷爷在,要是被人听到,人家觉得夫妻一体,再认为她和王爷爷一样神经怎么办?
以后那个破剧,不能再让王爷爷看了。
回去之后,不知道怎么回事,王爷爷发现自己的手机很多东西都看不了了。
悄悄给他设置了青少年模式的王奶奶深藏功与名。
现在这样就很好,这动画片多好看~
至少不会影响人的大脑,整天幻想无缘无故走上人生巅峰!
这都是回去之后的事情了,王奶奶留下王爷爷一个人在这里念叨,她可看见了,小宋老板已经把鸭肉丁重新倒回锅里,那一群小学徒已经开始逼近中间的台子,做好了抢菜的准备,她也不能晚了!
而王爷爷,他还在那里念叨着各种乱七八糟的句子,王奶奶觉得就让他沉浸在自己的精神世界里吧。
宋鑫的芡汁调的厚薄适中,明明还没有经过加热,可是因为加了鸡汤,闻起来竟然带着香醇的味道。
把芡汁烹进去,宋鑫拿着锅快速颠炒,让每一块鸭肉丁都能挂上一层芡汁,在灯光的照耀下,闪烁着别样的光芒。
“妈妈我好像看到光了!”
不知道是谁说了一句,让气氛已经变得紧张的厨房又缓和下来。
在大家哈哈大笑准备把人找出来的时候,宋鑫同样往锅里淋入葱姜油,和糟熘鸭三白不一样,油爆鸭丁的食材没有那么多,只用淋一次葱姜油就够了。
但是最大的不同不是这个,而是宋鑫自己熬制的葱姜油。
虽然用量不大,可是在最后一步才加入的葱姜油绝对是这道菜的点睛之笔,决定着这道菜的味道能不能再上一个层次。
甚至也可以力挽狂澜,把一道普普通通的油爆鸭丁变得美味。
要是葱姜油品质不好,那也会拉低一道菜的档次,最好的结果无非就是像林大厨刚刚做的糟熘鸭三白那样,葱姜油没有给菜增加光彩,但也没怎么影响到菜品的味道。
这也是宋鑫宁愿自己花费时间做一点葱姜油,也不用后厨现有的葱姜油的原因。
在宋鑫把葱姜油淋进去的时候,站在旁边第一时间闻到香味的林大厨就知道,这次切磋自己输了。
不是输在厨艺上,在选择食材这一步他就输了,可能是在后厨说一不二的时间长了,又没有再遇到一个十八岁的宋鑫。
做菜之前,他对于要用到的调料竟然没有看一遍。
要是其他常用的调味料就算了,这个葱姜油从熬好,他就没有用过,竟然也没有检查,
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