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爷王奶奶的就是福和葫芦,她自己的那份,只用几刀,就把金糕变成了一个小灯笼。
这时候芋泥也蒸的差不多了,现在这个状态刚刚好,要是再蒸,芋泥就会变稀,口感大打折扣,芋头的香味也没有那么浓厚了。
宋鑫把芋泥放到盘子里,刻出图案的金糕被摆在芋泥上面。
这时候的香味已经传到客厅,王奶奶都要坐不住了,这个香味它勾人啊!
吃过午饭,又过了好一会儿才来的王爷爷王奶奶觉得她们的午饭都白吃了,突然觉得好饿。
宋鑫在厨房开始熬糖汁,白糖和清水在锅里煮沸,直到变得粘稠,再浇在芋泥上,这样一道美味的桂香芋乳才算完成。
在宋鑫熬糖汁的时候,王爷爷和王奶奶在客厅开始小声猜测。
“叫桂香芋乳,我觉得是芋泥奶茶,我还闻到了牛奶的香味。”王爷爷相当自信,率先说出他的猜想,表情很是骄傲。
王奶奶觉得不是,她不动声色地吸气,“应该是甜品。”
“那是什么?桂花味的芋泥牛奶?”王爷爷一脸懵,他倒是在奶茶店看到过类似的产品,什么桂花芋泥牛乳,难道小宋老板做的奶茶店同款,不也是芋泥奶茶嘛。
“是偏固态的一道甜品,里面还要加猪油,但是做得好一点也不油腻,我还是小的时候吃过。”王奶奶说着,眼里浮起期待。
如果真是桂香芋乳,她真的很久很久没有吃过了,也不知道小宋老板做的是什么味道。
当年吃过大师傅做的这道甜品,她回去之后炫耀了好久,等后来再去吃,却始终不是当初的味道,问了店里的伙计才知道,大师傅退休回老家啦。
王奶奶第一次去吃,就是大师傅最后一天上班,因为要退休了高兴,才做了桂香芋乳,放在平时,大师傅才不会做这种小点心呢。
也说不好幸运还是不幸,王奶奶惦记了很久,再也没吃过那样好滋味的桂香芋乳,过去几十年,这道甜品更像是消失了一样。
每次去饭店,王奶奶都要看两遍甜品的菜单,可是屈指可数的几家店全是挂羊头卖狗肉,都和王爷爷的猜测一样,全是奶茶,无一例外!
王奶奶后来就放弃了,现在只有偶尔想起的时候会找一找,虽然一直没找到,可也没什么执念了。
但是就在这样一个温暖的午后,找寻了很久的食物就这样突然出现,王奶奶突然理解前段时间,王爷爷为什么会因为一个红糟肉方这么激动了。
甚至和子女因为寿宴发生争执。
换成她,她可能比王爷爷还坐不住。
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