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第72章 豆沙甘露酥(3/5)

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李谈神秘一笑,“和今天早上给你吃的那个香蕉锅炸一样,都是独家秘制私房菜。”

早上给小王老师的香蕉锅炸,还是李谈在父母那里虎口夺食,勉强给小王老师留下的两根,要不然,除了要带给赵老师的那一盒,其他的,一点儿也别见到今天的太阳。

小王老师误会了,以为李谈找了女朋友,女朋友给他做的。

真羡慕啊,小王老师内心的小人忍不住泪流满面,挥着手绢坐在一边心酸,怎么都是忙碌的老师,李谈就先他一步着了对象呢?对象家里还有人手艺这么好!

只能说不愧是语文老师,思维就是发散。

李谈不知道小王老师误会了什么,他还疑惑小王老师怎么不追问哪家店的私房菜,不过不问也是好事,李谈也不知道要怎么和小王老师解释。

后来,李谈和宋鑫的兄妹关系被小王老师发现,好一段时间,小王老师都都对李谈横眉冷对,李谈这才知道小王老师误会了什么。

宋鑫今天还要做肉松,明天的两个点心,她准备做肉松饼和豆沙甘露酥,这次有了准备,她早上就把肉买好了,现在吃饱饭就在家里做肉松。

做肉松的同时,宋鑫还要煮红豆,正好做完肉松饼,接着做豆沙甘露酥。

有过上次的经验,宋鑫这次再做起来,比上次做三明治里的肉松还要熟练。

肉松饼最麻烦的地方在于酥皮,虽然和一般酥皮类糕点的制作方式相同,但是做起来也不轻松。

制皮、制酥、包酥、破酥,一个步骤也不能少,少了的话,肉松饼的味道就会大打折扣,但宋鑫做起来也毫不含糊,每个步骤都没有出差错,做出来的饼皮很完美。

肉松馅的调味也很重要,除了肉松,还要加入熟面粉、猪油和白糖,另外还有芝麻、盐和少量花椒粉。

宋鑫从前几天就在做准备,提前熬好猪油,中式糕点里面猪油的用量很大,但也很香。

至少现在,闻着烤箱里传出的味道,宋鑫就闻到了浓郁的油脂香味,透过外面的玻璃,宋鑫看着里面渐渐变成棕黄色的饼面,心急地看了好几次时间。

直到“叮——”的声音一响,宋鑫立刻停下手里的动作,迫不及待打开烤箱,拿出里面的肉松饼,她这一次烤的不多,只是先试一试温度。

这个温度很合适,刷过蛋液的肉松饼顶端散发着诱人的光泽,底部呈现出金黄色,而肉松饼中间的部分又是乳白色,三种颜色出现在一个肉松饼上,格外的和谐。

宋鑫直接用手掰开,准备先看看肉松饼的酥皮,伴随她的动作,一层层酥皮露出来,里面的肉松馅也终于露 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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