调令·修:妮儿爱美，妮儿没错！(o?v?)ノ

“今年的福利可真是好！”

郝嫂子喜气洋洋地说清点厂里刚发的年货，一条猪肉、半斤白糖，点心票，甚至还有一小包银耳和紫菜，都是平常稀罕的东西。

祝余已经开始嗑瓜子儿了。

“咔嚓，今年单位，咔嚓，大方，”她一边嗑一边说，这瓜子是原味的，但炒得火候到位，就显得很香。

一进公历二月，就快过年了。

除夕是12号，周三，农科院还给大家发了电影票，那几天可以去看电影，祝余看过了，于是在家美美给自己炸小丸子吃。

她不爱吃姜，肉丸里用的是磨碎的姜泥，炸了一海碗，剩下的油继续用来炸素丸子，白萝卜丝里掺点胡萝卜，炸得颜色金黄，让人食指大动。

用筷子插上一颗，试探着咬了一口，烫得肉丸子在嘴巴里打滚，囫囵咬两口咽下去。

好香！

还说做菜呢，祝余一边炸一边吃，等炸完素丸子，肉丸子已经下去了一半，安详地进了肚子。

算了算了，反正进嘴了。

祝余坚信肯定是平时吃得肉少，看看，她都变馋了，心安理得地找到理由，她拿筷子插起几颗素丸子，当糖葫芦似的，咬着吃。

推开门缝，散散香味儿。

今天有些起风，祝余裹着大棉袄一出屋，眼睛就被风吹得眯上了，头发糊了一脸。

她速战速决，掀开门边的陶缸盖子，没有冰箱，但冬季的严寒本身就是天然冰箱，她从里面拎了一条五花肉出来，赶紧回屋关上门。

五花肉冻得邦邦硬。

过年了，节日补助的票都多了一些，祝余之前特意早早去抢了一条漂亮的五花肉，肥瘦均匀，猪皮干净，专等着过年时做一顿红烧肉。

不加土豆不加萝卜的纯肉版！

黄酒、冰糖、红腐乳……祝余把自己宝贵的材料都拿了出来，等汤汁烧开开始咕嘟咕嘟了，她拨了拨炉子，压成小火。

然后她就悠闲地坐在炉边吃零嘴儿。

年前好多人给她寄了吃的，家里的腊肉干货、宋扶疏的坚果肉干、白丹的酥糖、庄秋生的肉罐头……甚至小五斤都给她寄过来两包饼干，一看就是学校发了自己舍不得吃的。

瓜子儿真香，就是太少，才二两，祝余感觉没尝够味儿呢就没了，她砸吧砸吧嘴，恋恋不舍地拍拍手上的瓜子屑，拿扫帚扫地。

这锅红烧肉炖了足足一个半小时。

炖到后面，汤收得浓稠红亮，跟用蜂蜜勾过似的，每块红烧肉方方正正地卧在汤汁里，随着咕嘟的汤汁，肉皮轻轻颤动。

香气浓得可以想死人。

完美的一道镇桌大菜！

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