的山楂，在表面一滚，放到一边的托盘上，“啪”一下一摔，又往下一滑。

这会在签子头上结出一层糖衣。

祝余是严格按照小时候卖糖葫芦老奶奶的动作做的，从转着签子在糖浆上一滚，到最后那灵魂的“啪”一摔，都是精髓。

虽说签子不太正宗……

祝同义在一旁着急忙慌串签子，这铁签比较长，能穿七八颗山楂，是好早之前家里烤肉用的，至于竹签木签，那当然是没有的。

一半是原汁原味圆的，一半是蒸过压扁的，在糖浆里滚过，凝结前还洒上一点炒香过的白芝麻。

完美！

祝余越做越熟练，等到半盆山楂半盆草莓没了，还有些意犹未尽，“我还没玩够呢。”

余颖：“那就去吃吧。”

她早就已经拎起一串草莓糖葫芦吃了起来，这会儿都吃到一半了，金黄的糖衣又甜又薄又脆，比起扎实的山楂，格外香甜多汁。

“这还没到最好吃的时候呢！”祝余抗议。

她一脸余颖暴殄天物的表情，把两托盘的糖葫芦都放进了院子里，找了一圈，最后随便拿了个干净的白纱布盖上，免得落灰。

“糖葫芦就要冻得冰冰凉才好吃！”

余颖不听，咔嚓狂吃。

祝余啧啧摇头，等到扁山楂的糖葫芦彻底冷却了，才狠狠咬上一大口，眯起眼睛。

1961年春节前夕。

祝余家实现冰糖葫芦自由！

……

好爽啊。

这个众星捧月的感觉。

祝余不得不承认——她也从来没否认过，本人的虚荣心确实是有些的，她听着小娃娃们一个个上来甜甜地拜年祝岁，每人分上几颗糖葫芦，再呼噜呼噜脑袋毛。

“祝小桃儿姐姐明年还考第一名！”

面前这个扎羊角辫的小丫头脆生生说，盯着祝余手里的糖葫芦，口水都快淌出来了。

祝余绝对是胡同小孩最羡慕的人。

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