周万圆麻利地将切好的肉块，冷水下锅，扔进几段葱白和姜片去腥。

可惜没有料酒，不过这样也能压住些脏器味。水滚后撇净浮沫，焯半分钟就捞出来冲洗干净。

将炉子里的火控制在中小火，将沥干的板油倒入铁锅，拿着锅铲不停翻动，防止肉粘底。

其实水熬法出的油更白净，但是这样比较费时也比较耗柴火。

他们家每个月的煤都是定量的，可经不起这么糟蹋，还是干熬效率高些。

油花渐渐渗出，浓郁的油腥味瞬间霸占了整个厨房。

这味道实在太霸道了，特别是对于周家肚子都没什么油水的几人来说，这香气简直勾魂摄魄。

大毛和国庆两人是作业都写不下去了，对视一眼，将笔一丢。

拽着毛崽就冲向了香气的源头。

周万圆控着这炉子火候，用火钳将煤块退出些，避免火大将油渣熬糊发苦。

突然≈ot;砰≈ot;的一声响，门被撞开，吓得她手里的火钳差点脱手。

“我说你们仨，能不能别总这么风风火火的？吓我一跳。”她扭头瞪着蹲在门槛上的三兄弟。

“二姐，太香了！”毛崽使劲吸着鼻子。

周万圆起身翻动锅里的油渣，浓郁的荤香顿时在厨房炸开。

三个小子立刻围了上来，眼睛直勾勾盯着锅里，此起彼伏的咽口水声让她连转身的空隙都没了。

“出去出去，你们今天作业做完了？”周万圆挥舞着铲子把三人往外赶。

“厨房本来就不大，你们这一堵，我还怎么干活？”

见他们一步三回头的不舍模样，她无奈道：“等你们做完作业，熬好给你们吃油渣总行了吧？快走快走！”

听到承诺，三个小子这才磨磨蹭蹭离开。

周万圆重新看向锅里，油渣散发着诱人香气，连她自己都忍不住咽了咽口水。

话说以前，咋没觉得油渣这么馋人？

还是肉吃太少了。

所以她得多赚点钱，实现肉自由。

看着油渣已经缩成原先的三分之一大小，呈现出完美的淡金色。

周万圆将炉膛里的煤块全部退出，静置三四分 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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