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烧热,他?在锅里倒了一些松子,并开始不断地翻炒。
就像炒瓜子一样,炒松子也需要控制好火候,不然容易炒糊。
松子刚剥出来的?时候外壳有些发白?,经过几?分?钟的?翻炒白?色开始退去,呈现?浅棕色。
继续翻炒,颜色逐渐加深,这时候松子已经很烫了,莱伊找准时机把它们全部?盛到那个水盆里。热松子一接触到凉水就开始噼啪作响,炸出一个个小开口。
浮在上面?的?松子全都挑出去不要,沉在下?面?的?松子洗净后重新倒回锅里进行翻炒。等炒干所有的?水分?后再翻炒几?分?钟,第?一锅松子就出锅啦。
莱伊又?开始炒第?二锅松子。
有了上次的?经验,这一次倒得的?比较多,依然是第?一锅的?方法。
莱伊一连炒了四锅,终于把所有松子都炒好了。
但还有一问题在这。那就是板栗直接下锅炒会因为受热不均炒不熟,现?代是把板栗和石英砂一起炒来解决这个问题的?。
但一时半会也找不到石英砂,莱伊打算今天?去河里捞点圆石,充当它用。
熄灭木柴,刷干净铁锅,把那些扔出去的?松子扫在一起,填进火坑里。
干完这些,莱伊终于能尝一尝那些松子的味道了。
这种用铁锅笨炒出来的松子,外壳都有些发黑,但味道却特别的?香,一吃就停不下?来。
“尼尔你也尝一尝,拿上层的?,小心烫手。”
“嗯。”
尼尔抓了一小把,指甲扣住松子的?开口,一用力就掰开了。
搓掉里面?那一层薄皮,把奶白?色的?松子扔进嘴里,牙齿上下?嚼动,满嘴都是松仁的?香味。
他?刚开始觉得松子的?味道怪怪的?,一连吃了一小把终于适应了这种味道。到后来不但不觉的?怪,反而尝出了那股独特的?松香和果仁的?香甜。
“好吃!”
“哥哥,松子这么难摘,我们一定要卖贵点。”
“一定。”
尼尔再次暴露了自己对小钱钱的?喜爱。
松子被莱伊收回了屋里放在桌子上冷却。
时间?还早,他?带着尼尔去河边挖了一些大小合适的?河沙,洗干净后平铺在木板上在院子晾晒。
因为要做糖炒栗子,所以板栗需要事先清洗干净,还要用刀在栗子壳上划出一道小口,方便顾客食用。
怕刚开始卖糖炒栗子卖不出去,莱伊只准备了十磅重的?板栗,明天?起早炒好,运到镇上和松子、生板栗一起在集市叫卖。
松子晾凉,留了一小盆三磅左右自己家吃,其他? 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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