口感。既有熟食的浓郁风味，又保留了鲜肉的清甜，这绝对是能火遍全国的味道！”

张教授连连点头，吃得格外满足：“温润不燥、老少皆宜，打破了油炸食品燥热油腻的固有印象。既有咱们传统美食的底蕴，又有新式快餐的便捷，前途不可限量！”

课题组的年轻研究员们更是吃得停不下来，人手一块炸鸡，吃得满嘴留香、眉眼带笑。

每日最期待的环节，便是新品炸鸡出锅试吃，酥脆鲜香的口感，总能抚平整日攻坚科研的疲惫。

偶尔，苑小桃还会多炸上一大盆，送到农学院的教职工食堂。

老师们平日里吃惯了朴素的粗茶淡饭，骤然吃到这般外酥里嫩、香气浓郁的炸鸡，个个赞不绝口，纷纷追着问从哪买。

直到周大海扛不住落荒而逃，才算作罢。

冬日漫漫。

这一整个冬天，苑小桃竟是比俞周还忙。

她一边上课，一边在马教授的课题组打转，看着他们稳扎稳打的育种扩产，拟订了标准化养殖的方案。

竹鸡的优质性状彻底稳定，繁育规模层层翻倍，在南方养殖试验基地里和村养殖点里，标准化鸡舍逐一落成。

乡亲们新奇地看到了新鲜的科学化养殖模式。

这可是个新鲜事。

养鸡的流程虽然变得繁琐，可养出来的效果格外好，产量格外高。

让人人振奋。

在马教授的牵头下，竹鸡成活率、出栏率、肉质合格率更是全部实现百分百达标，完全满足大规模工业化量产出品的严苛要求。

另一边，苑小桃精益求精打磨炸鸡配方，从香料配比、腌制时长、油温把控、炸制时间、出品规格，将每一个细节都量化成标准流程。

她的目标既然是国际炸鸡连锁店，自然不能靠炸鸡师傅的个人手艺，而且要形成统一的操作流程标准，让所有人都复刻。

俞周看着她忙，悄悄调整了自己的工作节奏，让小桃有更好的休息。

新婚的第一年春节，两人回了下洼乡，又去了109研究所。

从下洼乡回来，年味还没有散去，终于接到好消息。

熬过一整个冬天的研究打磨和工艺调试，所有配套工作全部落地成型。
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