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是个精神的姑娘。”
走进屋里,陈设简单却整洁,一张八仙桌,几把木椅,客厅里放着大面墙的书架,堆满了书籍。
师母忙着给众人倒热茶,张教授则和师兄师姐们聊着试验田的事,屋里的气氛渐渐热闹起来。
苑小桃看着师母忙碌的身影,连忙挽起袖子,走上前说道:“师母,您别忙了,我来帮您吧,我也会做饭。”
师母笑着推辞:“不用不用,你们是客人,坐着歇着就好,我一个人能忙过来。”
“师母,没事的,我干活快,能帮您搭把手,您也能轻松点。”苑小桃不由分说,就跟着师母走进了厨房。
厨房是老式的土灶台,柴火正旺,锅里冒着热气,师母正准备做回锅肉,案板上放着肥瘦相间的二刀肉和青蒜苗。
师母拿起菜刀,熟练地将煮好的二刀肉切成薄片,动作娴熟。
苑小桃看着,忍不住赞叹:“师母,您切的肉片真均匀,看着就地道,这回锅肉肯定好吃。”
师母笑着说道:“我做这回锅肉几十年了,都是老法子,你们年轻人怕是吃不惯这么辣。”
“不辣不辣,我就爱吃您这样的老川味。”
苑小桃笑着说道,顺手拿起案板上的莴笋和木耳,“师母,您要做鱼香肉丝吗?我来切配菜吧。”
说着,她拿起菜刀,手腕转动,莴笋丝和木耳丝切得粗细均匀,动作利落,行云流水,一点也不生疏。
师母看着她的动作,眼睛一亮,忍不住惊叹:“哎哟,小桃,你这刀工可以啊,比我切得还整齐,没想到你年纪轻轻,厨艺这么娴熟。”
苑小桃笑着说道:“师母,我以前在下洼乡的时候,在研究所食堂做过学徒工,那时练出来的刀工。”
“哦?你还当过学徒工?”师母好奇地问道,一边往锅里倒菜籽油,一边说道,“老张这个人,就是个老顽童,一门心思扑在科研上,家里的事从来不管,有时候研究起来,连饭都忘了吃,还是我端到办公室去。”
苑小桃忍不住笑了:“张教授也是为了科研,为了咱们国家的农业研究,辛苦您了。”
“师母,我再做一道夫妻肉片,让您也尝尝我的手艺,给我指点指点。”
师母大喜过望:“好,正好我也想尝尝你的手艺,你尽管做,需要什么尽管说。”
苑小桃点点头,拿起一块猪肺猪心猪下水,快速切片上浆,动作干脆利落,和师母的沉稳细致截然不同,却各有风味。
不多时,柴火噼啪作响,饭菜的香气渐渐飘满整个屋子。
师母的回锅肉炒得红亮油润,肉片卷曲成灯盏窝状,青蒜苗鲜脆,香气浓郁。
苑小桃的鱼香肉丝,鱼香浓郁,酸甜辣咸恰到好处,配菜脆嫩爽口。
夫妻肉片则是滑嫩入味,麻辣鲜香,裹着浓郁的汤汁,看着就让人垂涎欲滴。
除此之外,师母还做了麻婆豆腐、炝莲白,一道道地道的老川菜,摆满了八仙桌,热辣扑鼻,香气四溢 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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