丰厚。

她顿时来了兴致，坐在炕上，全身心投入到系统刷题中。

扫过几个专题，她一眼就看到了过年美食这几个字，指尖稳稳点向过年美食专题。

“开始挑战。”

下一秒，密密麻麻的考题“唰”地铺满虚拟界面，牢牢吸引住她全部注意力。

【北方年夜饭“全家福大锅菜”的传统核心荤素搭配是什么？

a 白菜、粉条、酥肉、炸豆腐

b 青菜、粉丝、鸡肉、鲜豆腐

c 萝卜、米粉、腊肉、冻豆腐】

苑小桃几乎是扫过题干便有了答案。

这几道题目全都是跟年夜饭制作相关，都是她最擅长的领域。

更何况，这道全家福昨晚苑叔刚做过，那盆热气腾腾的菜还在眼前，食材、工序、味道，她记得一清二楚。

全家福靠的就是白菜粉条吸味，酥肉丸子顶香，炸豆腐入味。

她痛快地选择第一项。

【a 白菜、粉条、酥肉、炸豆腐】

刚选定，系统便跳出了正确答案。

【答题正确！获得积分 10点。】

第二道题目，紧接着刷新出来。

【山楂红烧肉能做到肥而不腻、肉质软烂的关键步骤是什么？

a 五花肉直接爆炒，加山楂大火猛煮

b 五花肉先焯水去血沫，炖出油脂后再加山楂同煨

c 山楂与五花肉冷水下锅，大火快煮半小时】

看到这道题目，苑小桃脑中立刻浮现出这道菜的烹饪做法。

山楂红绕肉的精髓，是先用小火把五花肉里的油脂逼出来，再用山楂的果酸解腻，最后慢炖入味。

大火猛煮只会让肉又柴又腻。

她毫不犹豫选b。

【答题正确！获得积分 10 点。】

接下来，一个一个问题接踵而至

“江米酿鸭子的蒸制时长是多少？”

“北方农家过年常做的炕炉果，主要原料有哪些？”

……

苑小桃指尖飞快作答，每一道题都信手拈来，系统提示音接连不断地响起。

【回答正确，获得积分10点。】

【连续答对10题，触发暴击，获得积分50点。】

【恭喜完成过年美食专题挑战！】

苑小桃只觉得通体舒畅，干脆一鼓作气，又点开肉联厂食品专题。

题目围绕午餐肉制作、食品保鲜、出口标准展开，这些都 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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