指。

这鱼要后放，炖久了鱼肉就老了。

这道鱼羊鲜，讲究的就是鱼鲜肉烂，汤鲜味浓。

这会儿功夫，后厨里的香气已经浓得化不开。

羊肉的醇厚与鱼肉的清甜交织在一起，光是闻着就让人忍不住咽口水。

董厂长和闻讯赶来的刘厂长站在灶台边，齐齐等着开锅。

约莫一刻钟后，王师傅大喊一声“好了”，猛地掀开锅盖。

一股滚烫的热气裹挟着极致的鲜香扑面而来，只见锅里的汤呈诱人的奶白色。

鱼肉洁白细嫩，轻轻一碰就微微颤动，羊肉块炖得色泽酱红，看着就软烂入味。

王师傅用大汤勺舀起一勺汤，尝了尝味道，又撒了少许精盐调味，最后撒上一把翠绿的香菜段。

一道地道的鱼羊鲜，终于大功告成！

搪瓷大盆端上桌，香气瞬间溢满了整个屋子。

李梅迫不及待地舀了一勺汤，小心翼翼地吹了吹，送进嘴里。

那汤汁入口丝滑，先是羊肉的醇厚在舌尖散开，紧接着是鱼肉的清甜，两种鲜味完美融合，没有一丝腥膻。

只有满口的鲜香在口腔里回荡，鲜得人眉毛都要掉下来。

“太鲜了！这味道，简直绝了！”李梅忍不住连连称赞，眼里满是赞叹。

苑小桃夹起一块鱼肉，轻轻一抿，鱼肉就化在了嘴里，细嫩爽滑，一点腥味都没有。

又夹起一块羊肉，轻轻一咬，软烂脱骨，肥瘦相间的肉质入口即化，香而不腻。

董厂长和刘厂长吃得连连点头，嘴里不停念叨着“好吃，好吃”，筷子就没停过。

一桌人风卷残云，大半盆鱼羊鲜见了底，每个人都吃得肚子圆滚滚的，直呼过瘾。

就在大家以为这顿饭要结束的时候，王师傅又端来了一个大砂锅，揭开锅盖，里面是用鱼羊鲜的汤底熬的粥。

原来王师傅早有准备，趁着炖鱼羊鲜的功夫，用半熟的大米和汤底同煮。

又撒了一把切碎的青菜叶，最后淋上几滴香油，撒上少许胡椒粉。

砂锅刚上桌，那股子粥香混着鱼羊鲜的鲜味，又勾起了大家的食欲。
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