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还能叫醒其他研究员们一起跑两圈锻炼身体。
苑小桃收拾完屋子,也同苑叔一起出门,快步走向食堂。
一进厨房,苑建国就看到昨晚临走前她泡的一盆豆子在案板上。
这些豆子是25种豆大礼包里面的,泡在清澈的水里,五颜六色,大小不一,既有圆滚滚的黄豆、黑芯绿豆等,也有小巧可爱的猫眼豆、鹰嘴豆,甚是好看。
苑建国看了眼豆子的状态,泡的正好。
他憨厚地高声问道:“小桃,这些豆子怎么吃,熬粥吗?”
苑小桃回答:“做豆包。”
她笑道:“给研究员们换换样吧,今天不熬粥了,蒸豆包吃。”
听到她的话,苑建国眼前一亮,满口答应:“行。”
苑建国孔武有力的臂膀拿起大面盆,就去和面。
粘豆包的面皮粘糊粘牙,通常是由糯米面做的。
但眼下国营食堂里面没有糯米面,所以他就用了苞米面和白面代替,掺合成两合面,揉成一个黄澄澄的面团。
面团里加了老面引子,盖上湿笼布,放在大阳底下醒发一会儿。
另一边,苑小桃已经将泡好的豆子清洗干净了,和成豆馅儿。
醒好的面团柔软,她熟练地掐成面剂子,用擀面杖稍微擀几下,就拿起面皮来往里包。
她十指飞快,一手托着面皮,一手舀了一大勺豆馅儿,填得饱满极了,堆成一座小小的山尖。
一小块橙黄的面皮上放着一大团豆馅儿,看到这一幕,就连苑建国都忍不住好奇这能不能包得住。
这坨豆馅儿也大满了。
小小的面皮能合起来?
苑建国洗着刚摘下来不大的小黄瓜,准备做小黄瓜酱菜,正心想着这些。
他就看到站在案板上的苑小桃气定神闲,有种从容自在的舒服感,手指托着面皮,将豆馅儿一点点往面皮里包拢。
她一手填豆馅儿,一边用手轻提面皮的边缘,手指一捏,十指翻飞,动作如行云流水,利落好看。
转眼间,一大团豆馅儿就看不见踪影,被完美地包裹在面皮里。
再稍稍团一团,用手一窝,一个橙黄圆鼓鼓的豆包就做好了。
不一会儿,一大排的豆包就整整齐齐包好在案。
豆包个个饱满溜圆,足有拳头大小,黄澄澄漂亮。
她坐在灶前烧火,看大锅热气腾腾,里面的水煮沸,就拿来篦子在锅里放上,将一大笼豆包依次摆放在大锅内蒸。
水汽蒸腾,热气弥漫。
随着时间的推移,浓郁的苞米香气和豆香味也从大锅里渐渐散 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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