等苑叔过来的时候正好能喝。

看看食堂内的菜，再看看外面猛烈灼烤的日头，她想了想，干脆做一道凉快的午饭——

杏子水泡饭。

她晒好的杏干都已经收起来了，除了寄给杭定成同志和苑家村的之外，还剩下了不少。

这几天苑小桃给研究员们的办公室里放了一些，当深夜工作补充体力的小零食。

当时还做了一小部分糖渍杏干，今天拿出来正好可以做一道杏子水泡饭。

苑小桃拿定想法，先添柴烧火煮饭。

柴火灶大锅里热气腾腾，煮出来的五常大米清香四溢，软糯嚼劲，充满了稻香的气息。

这道杏子水泡饭的材料十分简单，准备起来更是轻松。

米饭先闷在大锅里，她拿出糖渍杏干，放到一边。

等到研究员们过来打饭时，这两者搭配在一起，再倒上凉白开，就能开吃了。

做起来完全不费吹灰之力。

苑建国也从菜地里赶过来，看她开始洗茄子、土豆和洋柿子，不由好奇地问她：“小桃，你要做啥菜？”

有茄子、土豆和洋柿子，要做乱炖大烩菜？

苑小桃将这几样菜洗干净，拿到盆里。

她爽快利落道：“洋柿子红烧茄子，酸辣土豆丝。”

下洼乡送来的洋柿子在炎热的夏天里放不住，得尽快吃完。

她想着干脆拿来做洋柿子红烧茄子，酸甜口的茄子和柿子放在一起尤为相配，除了炒茄子有些费花生油之外，没有任何缺点。

酸辣土豆丝更是一道研究员们人人喜爱的下饭菜。

苑小桃经常做这道菜，常做常新，每次都最受欢迎，打饭打完得最快。

还有清脆爽口的凉拌萝卜干小咸菜，今天的午饭就齐了。

听了她的话，苑建国赶忙过去烧火，“一听又是下饭菜，我快去熬大米饭。”

苑小桃忙拦住，笑道：“苑叔，我都煮好了。”

苑建国掀开大锅盖，果然里面的大米饭晶莹剔透，米香四溢。

小桃太利索了，把活都干完了。

他挠头道：“那我去切土豆丝？”

“成。”

菜备齐后，短短几分钟下锅，就快手完成出锅。

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