不少老饕专门寻找乡下的农家菜馆，开车数十里路，千里迢迢而来就是为了吃上一口大锅柴火饭，寻找儿时的记忆和味道。

而在这个年代的国营食堂里，反倒是最为寻常的煮饭方式。

灶台里，柴火发出噼里啪啦的爆裂声，锅里的稻花米香气随之慢慢溢出来。

大师傅苑建国有分寸地摇着大蒲扇，掌握着米饭的火候，等米饭慢慢闷熟。

借着这股热浪，另一边，苑小桃的准备工作也己经做好了。

她抄起大锅铲，准备正式开炒。

她要做的是两道下饭菜。

麻婆豆腐，家常烧豆腐。

用来盖浇饭最好不过。

眼下还没有盖浇饭的概念，就是炒菜大饼，讲究点的家庭上国营饭店点顿小炒，能花去大半个月的工资。

食堂里的大锅饭更简单，大锅猛火炒出来，乌央乌央的盛上两大盆，等着职工们排队打饭。

苑小桃做的这几道下饭菜，不同于一般的大锅菜。

麻婆豆腐要想好吃，一个要领是油要多，二是要用牛肉末。

这两样，她都没有。

那一小罐猪油炼的荤油，还剩下一半，不舍得全都放到这一道菜里面。

这个年头的牛肉更是可遇而不可求，寻常人家饭都吃不饱了，谁家有闲着的粮食喂牛？

所以，牛肉十分罕见。

想及此，苑小桃突然记起大型连锁超市系统里面还有尚未解锁的【生鲜区】【日用品区】【零食区】等区域。

其中【生鲜区】里面有大量的新鲜肉类，赤道附近的热带水果，西北地区的新鲜羊肉，天南海北的美味食材，想想就口水泛滥。

要是早日能解锁【生鲜区】就好了，研究员们的伙食就能更丰盛了。

但眼下——

她还是专注【粮油区】，争取将那两封信上的新思路尽快背完，换出更多的粮食。

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