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「高汤至少熬六小时,牛肉煮熟后就可以捞出来,以免过老……」
她又根据笔记,细细跟祥祥嘱咐了每一步的细节。
看祥祥记录完毕后,凌菁端着一碗炸酱面、一碗清汤牛肉面出了后厨,坐到店内美美享用。
搅拌后,深褐色的炸酱和筋道的面条相融,每根面条上都挂着油汁,五颜六色的菜码混着酱料送入口中,一口能吃到酱味的咸香、菜码的清爽和肉渣的香脆。
缺一口蒜。
凌菁在原来世界的北方生活时间长,染上了吃面就蒜的习惯。
她让财财给她送来几瓣。
「咔嚓。」
咬下一口蒜,这味儿正宗了。
凌菁看了看表——十点五十了。
结束营业后扩建、弄新门店和做面条,一口气弄到现在了。
饿是应该的。
所以她吃两份面,也很正常。
再来一口清汤牛肉面!
她先喝了一口汤——牛肉汤入口先是鲜,其次是绵长的醇厚。
完全不腥。
吸一口面,面条滑溜,和汤底的鲜美融合得宜。
牛肉片完全不难嚼,口中是肉质的纤维感,白萝卜片脆口,和清汤牛肉面相当适配。
凌菁吃了两口面,觉得缺了点儿什么。
嗯,醋和辣椒。
即便有经验,有些细节也会被忘记,还是得从实践中发现问题。
她点开系统面板,把面馆店里每个桌上的辣椒盅和小醋壶安排上了。
哦对了,还有每个桌子上的小蒜筐。
跟餐巾纸一样,自觉自取。
买完,凌菁把新的全自动服务机器人放出来。
名字顺着就取出来了。
财财、旺旺、元元,下一个叫金金。
「老板好!金金为您服务!? (ˊ?ˋ) ?」
全自动服务机器人是一脉相承的活泼啊。
她安排金金把面馆里桌子上的辣椒盅和小醋壶都装满,蒜筐里都装好生蒜。
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