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第38章(2/3)

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敷的药物中都有大蒜的影子,只?是对于大蒜素的了解还太少,并?不会提纯。

朱慈煋做的就是稍微提纯一下,这个配方他是要保密的,倒不是想要用来赚钱,而是关键时刻或许能够作为一个重要筹码使用。

所以他在制作的时候没让任何人进小厨房,也亏了家里还有小厨房。

大蒜素的制作方法并?不难,第一步就是先把蒜捣成泥然?后静置一部分时间,这个过程是让蒜酶转化成蒜氨酸。

在大蒜静置的过程中,朱慈煋也没闲着,他搞了一个简易的蒸馏器用来蒸馏提纯。

还好他穿到了明末,蒸馏这种手?段早已出现?甚至普及,他就算搞出简易蒸馏器也不用担心没办法解释。

这个简易蒸馏器十?分简陋,大锅里放一个瓷罐,上面顶上一个金属锅盖作为冷凝盖,锅盖凹陷处朝上,放入冷水就是一个简单的冷凝器,蒸汽遇到“冷凝器”就会冷凝成液体,顺着锅盖顶端滴入瓷碗中。

要说效率很高,或者很好倒是没有,只?能说可以用。

朱慈煋搞定这个简易蒸馏器之后,蒜泥静置的时间也差不多了,他就将蒜泥与买来的白?酒按照一比三的比例混合,然?后进行蒸馏,这个过程他还要注意一下,大蒜素的沸点?大概是八十?到一百度,他必须控制着水不能烧开,毕竟水的沸点?也是一百度,到时候蒸馏出来的液体可能里面含有一部分水汽。

还好当年朱慈煋自己灌过一种香肠,那种香肠在煮的时候就是必须控制着水不能烧开,要不然?香肠会爆掉。

他现?在用的是蜂窝煤,控火比灶台容易多了。

蒸馏的过程中他还要不停地更换冷凝水,除此之外,他还将一部分跟酒液混合的蒜泥放到一旁静置。

在密封避光的情况下,静置三到七天,最后再过滤也能获得大蒜素的液体。

还有蒜泥和芝麻油混合进行低温加热,加热温度甚至要维持在六十?度以下。

三种制作大蒜素的方式,朱慈煋每一种都尝试了一下,毕竟他也不知道哪个制作出来的更好用一些。

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