“嘶。”孟铮揉了揉腰：“真狠。”

他说道：“我没哄你，真的是给牛断案的。朝廷禁止宰杀耕牛，但是架不?住牛肉价格高，很多农户动?歪心思，将?自己的好牛，壮牛谎称为病牛，老牛。把牛故意弄死了，就说是病死老死，然?后转手一卖，赚一大笔。

这样做的人多了，为了管制，朝廷就设立了牛衙，一面为牛提供免费的诊治，一面要求所有农户家的耕牛生病后，不?管大病小病，必须上报。死后，牛的尸体也?必须交由牛衙进行?检查和统一处理，如果查出非病死，老死，即刻下?狱。”

孟铮顿了顿道：“除此之外，为了保护耕牛，杜绝故意弄死自家牛卖肉的想?法，朝廷这两年一直在试图引进别的地方的牛肉。由牛衙统一进行?屠宰售卖。只是……”

晏同殊：“不?顺利？”

孟铮点头：“其他国家的牛肉引进过来，路途太遥远，损耗太重，价格昂贵，数量太少。水土不?服，也?不?容易养活。所以牛衙一直不?温不?火地存活着，除了大酒楼和爱吃牛肉的一两个贵族知道，旁的人知道的不?多。”

晏同殊好奇地问?：“那你怎么知道的？”

孟铮抬手将?半空中飞向晏同殊的叶片随手拂去：“我军营中有个兵，他兄长姓许，就在牛衙做主簿，也?就是刚才曾森说的许大人。”

曾森就是刚才的衙役。

孟铮顿了顿道：“有一次军营里庆祝，他托他哥走关系，买了两斤牛肉，咱们三十多个弟兄一起吃。一人吃了一片。这之后，便知道他有关系了，有机会就摸过来买一些。”

牛衙看着没什么存在感，但实际上牛肉金贵，常年都有各大酒楼的人为了那一点牛肉，送礼走关系，乞求来年多给他们酒楼分一点份额，让酒楼的生意更上一层楼。

牛衙的人就算不?收贿赂，光是年节的那点人情礼，也?够他们四季无忧了。

晏同殊和孟铮身处牛衙之内，他说话便点到?为止。

但晏同殊转念一想?也?明白了。

这就像一个公司里掌握着紧俏物?资的销售经理，哪怕不?收回扣返点，也?少不?了人请客吃饭，烟酒茶点。

关系越近，自然?越能拿到?这种紧俏货。

古往今来，皆是如此。

两人说这话，到?了后院。

后院很大，分两部分，东边的牛棚里，养着‘进口’活牛。

这些牛都是从北边进口过来的，路途遥远，一路折腾下?来，等到?了汴京，不?是半道死了，就是病了一大半。

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